ایک صنعتی سورج مکھی کے تیل کو صاف کرنے والی مشین (خوراکی تیل صاف کرنے کا سامان) مختلف خوراکی تیل پروسیسنگ پلانٹس کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے تیار کی گئی ہے تاکہ سورج مکھی کے بیجوں کے تیل اور دیگر قسم کے کھانا پکانے کے تیل کو صاف کیا جا سکے۔ یہ مشین چوتھے درجے، تیسرے درجے، دوسرے درجے اور پہلے درجے کا تیل تیار کر سکتی ہے۔ روزانہ پروسیسنگ کی گنجائش 100 کلوگرام سے 10 ٹن یا اس سے زیادہ تک ہوتی ہے۔ سورج مکھی کے تیل کو صاف کرنے والی مشینوں کو وقفے وقفے سے اور مسلسل اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے تاکہ مختلف صارفین کی ضروریات پوری ہو سکیں۔ ہماری کمپنی کے تیار کردہ تیل صاف کرنے کے آلات میں قابل اعتماد کارکردگی، مشینی کاری کی اعلیٰ سطح، اور جدید عمل اور تکنیکی اشاریے شامل ہیں۔ یہ سورج مکھی کے تیل صاف کرنے کا سامان کئی مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، مختلف اقسام کے کھانا پکانے کے تیل کے مختلف درجے تیار کرتا ہے، بشمول سورج مکھی کے بیجوں کا تیل، مونگ پھلی کا تیل، پام آئل، سویا بین کا تیل، ریپ سیڈ آئل، مکئی کا تیل، کپاس کے بیجوں کا تیل وغیرہ۔
Contents
خام سورج مکھی کے تیل کو کیوں صاف کیا جائے؟
سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کو صاف کرنے کا عمل عام طور پر خام سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کو صاف کرنے سے مراد ہے۔ خام تیل وہ تیل ہے جو سبزیوں کے تیل سے نکالنے یا دبانے کے عمل کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، جس میں کچھ ناقابل خوراک نجاستیں ہوتی ہیں۔ خام تیل میں نجاستوں کی موجودگی نہ صرف تیل کی خوراکی قدر اور محفوظ ذخیرہ کو متاثر کرتی ہے بلکہ گہری پروسیسنگ میں بھی مشکلات پیدا کرتی ہے۔ صاف کرنے کا مقصد خوراک، ذخیرہ اور صنعتی پیداوار کے لیے نقصان دہ نجاستوں جیسے فاسفولیپڈز، آزاد فیٹی ایسڈز، عجیب بو اور نمی کو دور کرنا ہے، تاکہ مخصوص معیار کے مطابق تیار شدہ تیل حاصل کیا جا سکے۔
سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کو صاف کرنے کا عمل
سورج مکھی کے تیل کو صاف کرنے کے طریقوں کو تقریباً مشینی طریقہ، کیمیائی طریقہ اور طبعی کیمیائی طریقہ میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ سورج مکھی کے تیل کو صاف کرنے والی مشین کا عمل درج ذیل چار مراحل پر مشتمل ہے۔
1. ڈیگمنگ: اگر سورج مکھی کے بیجوں کے تیل میں فاسفولیپڈز کی مقدار زیادہ ہو تو گرم کرنے پر اس میں بلبلے بنتے ہیں، دھواں نکلتا ہے اور بدبو آتی ہے۔ زیادہ درجہ حرارت پر آکسائڈائزڈ فاسفولیپڈز تیل کو جھلسا دیتے ہیں، جو تلے ہوئے کھانے کے ذائقے کو متاثر کرتا ہے۔ ڈیگمنگ اس اصول پر مبنی ہے کہ فاسفولیپڈز اور کچھ پروٹین پانی کے ساتھ ہائیڈریٹ بننے کے بعد تیل میں حل نہیں ہوتے۔ خام سورج مکھی کے بیجوں کے تیل میں گرم پانی ڈال کر، 50°C پر ملا کر گرم کرنے کے بعد، جامد علیحدگی کے بعد فاسفولیپڈز اور کچھ پروٹین کو ہٹایا جا سکتا ہے۔
2. ڈی ایسڈیفیکیشن: آزاد فیٹی ایسڈز سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کے استحکام اور ذائقے کو متاثر کرتے ہیں۔ انہیں الکلی محلول کے ساتھ نیوٹرلائزیشن کے ذریعے ہٹایا جا سکتا ہے۔
3. ڈی کلرائزیشن: خام سورج مکھی کے بیجوں کے تیل میں کلوروفل اور کیروٹینائڈز جیسے روغن موجود ہوتے ہیں۔ کلوروفل ایک فوٹو سنسیٹائزر ہے جو تیل کے استحکام کو متاثر کرتا ہے، جبکہ دیگر روغن تیل کی ظاہری شکل کو متاثر کرتے ہیں، جنہیں جذب کرنے والے مادے کے ذریعے ہٹایا جا سکتا ہے۔
4. ڈیوڈورائزیشن: خام سورج مکھی کے بیجوں کے تیل میں کچھ بدبودار مادے ہوتے ہیں، جو بنیادی طور پر تیل کے آکسائڈیشن مصنوعات سے آتے ہیں۔ اس طرح کی گیسوں کو کشید اور ویکیوم پمپنگ کے ذریعے ہٹایا جا سکتا ہے۔
5. ڈی ویکسنگ: سورج مکھی کے بیجوں کے تیل میں موجود موم کو ہٹانا۔
پہلے اور دوسرے درجے کے سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کو عام طور پر 5 مراحل سے گزرنا پڑتا ہے: ڈیگمنگ، ڈی ایسڈیفیکیشن، ڈی کلرائزیشن، ڈیوڈورائزیشن یا ڈی ویکسنگ، جبکہ تیسرے اور چوتھے درجے کے تیل کو ڈیوڈورائزیشن اور ڈی ویکسنگ سے گزرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
سورج مکھی کے تیل کو صاف کرنے والی مشین کی ساخت
سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کو صاف کرنے کے آلات کا ایک مکمل سیٹ مختلف آلات اور پرزوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ اس میں بنیادی طور پر الکلی محلول ٹینک، ڈیگمنگ اور ڈی ایسڈیفیکیشن ٹینک، فلٹر، ڈی کلرائزیشن آئل ٹینک، ویکیوم ڈیوڈورائزیشن کا سامان، معاون پائپ، ٹینک، آئل پمپ وغیرہ شامل ہیں۔
متعلقہ آلات
سورج مکھی کے تیل کو صاف کرنے والی مشین کے علاوہ، ہم مختلف پیداواری صلاحیتوں کے ساتھ سورج مکھی کے بیج توڑنے والی مشین اور سورج مکھی کے تیل کو دبانے والی مشین بھی پیش کرتے ہیں۔ اگر آپ کو ہماری مشینری کے بارے میں کوئی استفسار ہو تو ہمیں آپ سے سن کر خوشی ہوگی۔
