سورج مکھی کے تیل کی پیداوار کا پلانٹ

سورج مکھی کا تیل ایک اعلیٰ غذائیت والا خوردنی تیل ہے جس کی مارکیٹ میں بڑی مانگ ہے اور سرمایہ کاری کے وسیع امکانات ہیں۔ سورج مکھی کے تیل کی پیداواری پلانٹ جدید فزیکل پریسنگ ٹیکنالوجی اور ریفائننگ آلات استعمال کرتا ہے اور فرسٹ گریڈ سورج مکھی کا تیل تیار کرتا ہے، جسے براہ راست فروخت کیا جا سکتا ہے۔ سورج مکھی کے تیل کی پروڈکشن لائن کے پروسیسنگ مراحل میں بنیادی طور پر بھوننا، پریس کرنا، فلٹریشن، ریفائننگ اور فلنگ شامل ہیں۔ پروڈکشن لائن میں آٹومیشن کی اعلیٰ سطح، مختلف آؤٹ پٹس، اور تیل کا اعلیٰ معیار ہے۔ سورج مکھی کے تیل کی پروسیسنگ مشین چھوٹے اور درمیانے درجے کے تیل نکالنے والے کارخانوں یا ورکشاپس کے لیے موزوں ہے۔

سورج مکھی کا تیل اور صنعتی عمل کا جائزہ

چونکہ سورج مکھی کے تیل میں تقریباً 66% "لینولک ایسڈ" پایا جاتا ہے، اس لیے اسے اکیسویں صدی کا "صحت بخش غذائی تیل" کہا جاتا ہے، اور اس کی غذائی اہمیت انتہائی زیادہ ہے۔ یہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، شریانوں کی سختی اور دل کی بیماریوں سے بچاؤ اور علاج میں مؤثر ہے۔ سورج مکھی کے بیجوں سے کم کولیسٹرول والا اعلیٰ درجے کا خوردنی سورج مکھی کا تیل نکالا جا سکتا ہے۔

سورج مکھی کے بیج بنیادی طور پر عام سورج مکھی کے بیجوں اور تیل والے سورج مکھی کے بیجوں میں تقسیم ہوتے ہیں۔ عام سورج مکھی کے بیجوں کو خشک میوہ جات کے طور پر فروخت کے لیے پروسیس کیا جاتا ہے، جبکہ تیل والے سورج مکھی کے بیج سورج مکھی کا تیل نکالنے اور پروسیس کرنے کے لیے زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ سورج مکھی کے تیل کی پروسیسنگ میں، اس کے زیادہ تیل کے مواد کی وجہ سے، صنعت میں عام طور پر پریسنگ تکنیک استعمال کی جاتی ہے۔ مختلف جگہوں پر تیل والے سورج مکھی کے معیار اور تیل کے مواد کے مطابق، سورج مکھی کے بیجوں (تیل والے سورج مکھی) سے تیل نکالنے کی شرح 32%-42% ہوتی ہے۔ تیل پروسیسنگ کے آلات کے نقطہ نظر سے، یہ بنیادی طور پر سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کی مشین اور ریفائننگ کے آلات کے انتخاب کا معاملہ ہے۔

سورج مکھی کے تیل کی پیداوار کے پلانٹ اور خصوصیات کا تعارف

سورج مکھی کے بیجوں سے سورج مکھی کا تیل نکالنے کے دو طریقے ہیں: کولڈ پریسنگ اور ہاٹ پریسنگ۔ کولڈ پریسنگ میں پری ٹریٹمنٹ کے بعد سورج مکھی کے بیجوں کو براہ راست سورج مکھی کے تیل کی مشین سے دبایا جاتا ہے، لیکن کولڈ پریسڈ تیل کی پیداوار زیادہ نہیں ہوتی۔ نیز، اس طرح تیار کردہ تیل میں ذائقہ بھرپور نہیں ہوتا، اور پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے اسے ذخیرہ کرنا آسان نہیں ہوتا۔ ہاٹ پریسنگ میں کولڈ پریسنگ کے مقابلے میں ایک اضافی بھوننے کا عمل شامل ہوتا ہے، اس لیے ہاٹ پریسڈ سورج مکھی کے تیل کی پیداوار زیادہ اور خوشبو زیادہ تیز ہوتی ہے۔ سورج مکھی کے تیل کی پروسیسنگ انڈسٹری میں، عام طور پر سورج مکھی کے بیجوں کو بھوننے والی مشین کے ساتھ ہاٹ پریسنگ کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے۔ اسکرو پریس کے ساتھ سورج مکھی کے تیل کی ہاٹ پریسنگ زیادہ عام ہے، اور اس سے حاصل ہونے والے تیل کا معیار اچھا ہوتا ہے۔

سورج مکھی کے تیل کو ریفائن کرنا بھی اتنا ہی اہم ہے۔ تیل نکالنے والی مشین سے ابتدائی طور پر نکالا گیا سورج مکھی کا تیل براہ راست کھانے کے لیے تجویز نہیں کیا جاتا اور یہ سورج مکھی کے بیج کے خوردنی تیل کے قومی معیار پر بھی پورا نہیں اترتا۔ خام سورج مکھی کے تیل میں کچھ نجاستیں ہوتی ہیں، جن میں پیپٹائزنگ نجاست، آزاد فیٹی ایسڈز، رنگ، بدبو، موم وغیرہ شامل ہیں۔ خام سورج مکھی کے تیل کو قومی معیارات پر پورا اترنے والا اعلیٰ معیار کا سورج مکھی کا تیل حاصل کرنے کے لیے ریفائن کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسے صرف کچھ چھوٹے سرمایہ کاروں یا تیل کی ملوں کو مزید پروسیسنگ کے لیے فروخت کیا جا سکتا ہے۔ اعلیٰ معیار کا فرسٹ کلاس سورج مکھی کا تیل تیار کرنے اور فروخت بڑھانے کے لیے، سورج مکھی کے تیل کو ریفائن کرنے کا سامان ضروری ہے۔

سورج مکھی کے تیل کی پروسیسنگ کے عمومی مراحل کیا ہیں؟

• مرحلہ 1، بھوننا (حرارتی علاج)

تیل اور چکنائی نکالنے کے عمل میں حرارتی علاج سب سے اہم مراحل میں سے ایک ہے۔ جن مواد کو بھوننے کے بعد دبایا جاتا ہے انہیں گرم دباؤ کہا جاتا ہے، اور جن پر حرارتی علاج نہیں کیا جاتا انہیں سرد دباؤ کہا جاتا ہے۔ سورج مکھی کے بیجوں کو بنیادی طور پر گرم دباؤ سے گزارا جاتا ہے، اور حرارتی علاج کے اثر کا براہ راست اثر تیل کی پوری پیداوار کے عمل کی ہموار پیش رفت، تیل کی پیداوار کی شرح، اور تیل کی مصنوعات اور کھلیوں کے معیار پر پڑتا ہے۔ بہتر ہے کہ کٹائی کے ایک ماہ بعد والے تیل والے سورج مکھی کے بیجوں کا انتخاب کیا جائے۔ گرم دباؤ والے تیل والے سورج مکھی کو 70% یا 80% بھوننے کی ڈگری پر یکساں طور پر دبایا جا سکتا ہے، جس میں تیل کی پیداوار سب سے زیادہ ہوتی ہے اور تیل بہت خوشبودار ہوتا ہے۔

• مرحلہ 2، دبانا

سورج مکھی کے تیل کی پیداوار کے پلانٹ میں سورج مکھی کے تیل کو دبانے والی مشین کی گول سلاخ پر ٹیڑھی میڑھی لکیر اور مخروطی سطح ہوتی ہے۔ جب تیل کے سورج مکھی کو دبایا جاتا ہے، تو اسے دبانے والے گھونگھے کے ذریعے دھکیلا اور نچوڑا جاتا ہے، جس سے دبانے والے گھونگھے اور دبانے والے پنجرے کی اندرونی دیوار کی جگہ مسلسل کم ہوتی جاتی ہے۔ خام مال یہاں باری باری دبایا اور چھوڑا جاتا ہے، اور خام مال کی ساخت کو مسلسل ایڈجسٹ کیا جاتا ہے تاکہ یکساں طور پر پلٹایا جا سکے، جس سے غیر دبائے گئے تیل یا کم تیل والے خام مال کو مکمل طور پر دبائے جانے کے زیادہ مواقع ملتے ہیں۔

• مرحلہ 3، فلٹریشن

خودکار سورج مکھی کے تیل کو دبانے والی مشین سے نکالے گئے سورج مکھی کے تیل میں ایک خاص مقدار میں تیل کی تلچھٹ ہوتی ہے۔ اس کی پاکیزگی بڑھانے کے لیے، سورج مکھی کے تیل کی مشین دو ویکیوم آئل فلٹر بیرل سے لیس ہے۔ فلٹر شدہ تیل میں تیل کے جھاگ کم ہوتے ہیں، اور یہ صاف اور شفاف ہوتا ہے، اور تیل کی خوشبو پھیلتی ہے۔

• مرحلہ 4، ریفائننگ

سورج مکھی کے تیل کی پیداوار کے پلانٹ میں سورج مکھی کے تیل کو صاف کرنے کے عمل میں بنیادی طور پر پانچ حصے شامل ہیں: ڈیگمنگ، ڈی ایسڈیفیکیشن، ڈی کلرائزیشن، اور ڈیوڈورائزیشن (ڈی ویکسنگ)۔ ڈیگمنگ کا کام خام سورج مکھی کے تیل سے پیپٹائزنگ نجاست کو دور کرنا ہے۔ ڈی ایسڈیفیکیشن بالوں والے سورج مکھی کے تیل سے مفت فیٹی ایسڈز کو ہٹا کر کام کرتا ہے۔ مفت فیٹی ایسڈ سورج مکھی کے تیل میں باسی پن کا باعث بن سکتے ہیں۔ ڈی کلرائزیشن کا کام بالوں والے سورج مکھی کے تیل میں موجود روغن کو دور کرنا ہے، تاکہ رنگ قومی معیار پر پورا اترے۔ ڈیوڈورائزیشن کا کام بالوں والے سورج مکھی کے تیل میں موجود بدبو کو دور کرنا ہے۔ ڈی ویکسنگ کا کام بالوں والے سورج مکھی کے تیل میں موجود موم کو دور کرنا اور تیل کے معیار کو بہتر بنانا ہے۔

• مرحلہ 5، بھرائی

مکمل طور پر خودکار سورج مکھی کے تیل کی بھرائی کرنے والی مشینیں موثر اور درست بھرائی کو یقینی بناتی ہیں۔ خودکار تیل پیکجنگ مشین فوڈ پروسیسنگ کے حفاظتی معیارات پر پورا اترتی ہے اور بڑی مقدار میں محنت بچاتی ہے۔

سورج مکھی کے تیل کی پروسیسنگ پلانٹ کی مشین کی تفصیلات

پری ٹریٹمنٹ مشین: سورج مکھی کی گٹھلی نکالنے والی مشین

سورج مکھی کے بیج بھوننے والی مشین

• خودکار درجہ حرارت کنٹرول
• اعلیٰ بھوننے کی کارکردگی
• یکساں بھوننے کا اثر
• الیکٹرک اور گیس ہیٹنگ دستیاب

سورج مکھی کے تیل کی مشین

• تیل نکالنے کی شرح زیادہ
• تیل کی پیداوار بڑی مقدار میں
• خالص اور اعلیٰ معیار کا تیل
• تیل فلٹر کرنے کا نظام
  

سورج مکھی کے تیل کی ریفائنری پلانٹ

• مکمل ریفائننگ کا عمل
• جدید ریفائنری ٹیکنالوجی
• فرسٹ گریڈ کولنگ آئل
• بڑی صلاحیتیں

سورج مکھی کے تیل کی بھرائی کرنے والی مشین

• درست بھرائی کا حجم
• تیز بھرائی کی رفتار
• فوڈ گریڈ مشین کے مواد
• مختلف فیڈنگ ہیڈز

خودکار بھرنے والی مشین میں سٹیپ لیس فریکوئنسی کنورژن سپیڈ ریگولیشن استعمال کیا گیا ہے اور یہ ہموار طریقے سے چلتی ہے۔ بھرائی کے بعد، بھرائی کا ہیڈ ویکیوم سکشن ٹائپ یا ریسیونگ ٹرے ڈیوائس اپناتا ہے تاکہ آلودگی کو یقینی بنایا جا سکے۔ مشین SUS304 سٹین لیس سٹیل سے بنی ہے، جو فوڈ پروسیسنگ کے حفاظتی معیارات پر پورا اترتی ہے۔

سورج مکھی کے تیل کی پیداوار پلانٹ کے پیرامیٹرز

یہ جدول ہمارے سورج مکھی کے تیل پروسیسنگ پلانٹ کے کچھ ماڈلز کو ظاہر کرتا ہے۔ ہر مشین کے لیے، چھوٹے، درمیانے یا بڑے آؤٹ پٹ والے صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ماڈلز یا اقسام کا ایک سلسلہ موجود ہے۔ اگر خصوصی ضروریات ہوں تو، ہماری کمپنی تیار کردہ خدمات فراہم کر سکتی ہے۔

سورج مکھی کے تیل کی پیداوار لائن کے فوائد

• مناسب سرمایہ کاری، آسان آپریشن اور چھوٹی جگہ۔
• سورج مکھی کے تیل کے آلات کی اعلیٰ آٹومیشن، پیداواری کارکردگی زیادہ ہے، اور مزدوری کے اخراجات بچ جاتے ہیں۔
• تیل نکالنے کی ٹیکنالوجی جدید ہے، تیل کی پیداوار زیادہ ہے، اور معاشی فائدہ اچھا ہے۔
• پروسس شدہ سورج مکھی کا تیل اعلیٰ معیار کا ہوتا ہے اور پہلی قسم کے خوردنی تیل کے معیار تک پہنچ سکتا ہے۔
• سورج مکھی کے تیل کی پیداوار پلانٹ کے کئی استعمال ہیں، اور یہ دیگر تیل دار مواد جیسے مونگ پھلی، سویابین، سرسوں وغیرہ کی پروسیسنگ بھی کر سکتا ہے۔

سورج مکھی کے تیل کا پلانٹ کیسے شروع کریں؟

1. سورج مکھی کے تیل کی پروسیسنگ کے منصوبے میں سرمایہ کاری کرتے وقت، منصوبے کے پیمانے سے قطع نظر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ایک طاقتور سورج مکھی کے تیل کی پیداوار کے پلانٹ بنانے والے سے مدد لی جائے۔ Taize کو خوردنی تیل کی پروسیسنگ مشینری کی تیاری کا وسیع تجربہ اور لین دین کے بڑے کیسز ہیں، اور یہ زیادہ تر صارفین کے لیے آئل پلانٹس کی تعمیر میں سرمایہ کاری کے لیے ایک طاقتور معاون ہے۔ ہم پراسیس ڈیزائن، مشین کی تنصیب، کمیشننگ، اور عملے کی تربیت کے لیے تکنیکی ماہرین فراہم کرتے ہیں۔ ہماری آئل پروسیسنگ مشینیں بڑی تعداد میں ممالک میں نصب کی جا چکی ہیں اور صارفین کو بہت زیادہ فوائد پہنچائے ہیں۔

2. سرمایہ کاری کے پیمانے کے لحاظ سے، محدود حالات اور کم بجٹ والے سرمایہ کاروں کے لیے، وہ چھوٹی سرمایہ کاری سے شروع کر سکتے ہیں، جیسے کہ آئل مل پلانٹ کھولنا۔ اس میں زیادہ لچکدار پروسیسنگ ہے۔

3. سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کی پیداوار کے پلانٹ میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے، سب سے پہلے سورج مکھی کے تیل کے پریس کا انتخاب ہے۔ سورج مکھی کے تیل کو دبانے کے لیے، زیادہ تر صارفین سکرو پریس کا انتخاب کریں گے۔

4. صارف کے ذریعے پروسیس کردہ سورج مکھی کے تیل کی وسیع تر مارکیٹ کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ریفائننگ آئل کا عمل مرتب کیا جائے، جو دبائے ہوئے سورج مکھی کے تیل کو فرسٹ کلاس سورج مکھی کے تیل کے معیار تک بہتر کر سکتا ہے۔