کھانا پکانے کا تیل بنیادی طور پر ہماری روزمرہ زندگی میں استعمال ہوتا ہے۔ عام طور پر، نچوڑے گئے خام تیل یا لیچڈ خام تیل کو کھانے کے قابل تیل بننے سے پہلے کھانا پکانے کے تیل ریفائننگ کا سامان کے ذریعے پروسیس کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھانا پکانے کے تیل ریفائننگ کا سامان کے ظہور نے اس مسئلے کو حل کر دیا ہے، اور تیل کے معیار میں بہت بہتری آئی ہے۔ آئل ریفائنری مشین کے ذریعے پروسیس شدہ ریفائنڈ تیل کا رنگ چمکدار اور ذائقہ منفرد ہوتا ہے، جو کھانے کے تیل کے معیار پر پورا اترتا ہے اور اسے براہ راست بھر کر فروخت کیا جا سکتا ہے۔ حرارت کے مختلف طریقے ہیں، بشمول بجلی، بھاپ کا بوائلر، اور ہیٹ ٹرانسفر آئل، جو صارفین کی متنوع ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔ روزانہ آپریشن کے دوران، صارفین کے لیے آپریشن اور دیکھ بھال کے کچھ اہم نکات پر توجہ دینا ضروری ہے۔
کھانا پکانے کے تیل ریفائننگ آلات کے استعمال کے لیے احتیاطی تدابیر
- بڑی آئل ریفائنری مشین کے لیے استعمال ہونے والے بھاپ کے بوائلر پر توجہ دیں: بوائلر میں دباؤ 0.6MPa سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے، اور بوائلر کو متعین کردہ آپریٹنگ طریقہ کار کے مطابق سختی سے چلایا اور برقرار رکھا جانا چاہیے۔
- بھاپ کے پائپوں کے جوڑ مضبوطی سے بند اور مضبوطی سے جڑے ہوئے ہوں، بغیر بھاپ کے رساؤ کے۔
- بار بار چیک کریں کہ آیا ہر سنگل مشین کے کنکشن پر موجود مواد ڈھیلا یا بند ہے، اور آیا بیلٹ ٹرانسمیشن حصہ پھسل رہا ہے، تاکہ کام کی کارکردگی متاثر نہ ہو۔
- ورکشاپ کا درجہ حرارت 15 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم نہیں ہونا چاہیے۔
- ایڈیبل آئل ریفائننگ مشین کے آپریشن کے دوران اچانک بجلی کی بندش کی صورت میں، فوری طور پر الیکٹریکل کنٹرول بورڈ پر موجود سوئچ بند کریں، ہر سنگل مشین پر فیڈ گیٹ بند کریں اور رولنگ مل کا گیپ بڑھا دیں۔
ایڈیبل آئل ریفائنری مشین کی دیکھ بھال کا طریقہ
- آلات کی ہدایات کے مطابق متعلقہ حصوں پر باقاعدگی سے چکنائی بھریں۔
- ہر گیئر باکس میں تیل کا درجہ حرارت اکثر چیک کریں۔ اگر تیل کا درجہ حرارت مقررہ حد سے تجاوز کر جائے تو فوری طور پر ٹھنڈک کے اقدامات کیے جائیں۔
- جب مشین 1 گھنٹے سے زیادہ بند ہو، تو آلات میں موجود تمام خام مال صاف کریں اور سٹیمر کی تہہ میں موجود پانی نکال دیں۔
- آئل سلنڈر پسٹن میں دھول جیسے ملبے کے پھنسنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ زیادہ جمع ہونے سے آلات میں خرابی پیدا ہو سکتی ہے، جسے باقاعدگی سے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔
- ایڈیبل آئل ریفائننگ آلات کے آپریشن کے بعد، ہر 4-6 ماہ بعد اس کا معائنہ کرنا ضروری ہے، پہنے ہوئے پرزوں کو تبدیل کریں، اور بیئرنگ باکس میں کافی چکنا تیل اور چکنائی ڈالیں۔ آلات پر موجود گندگی کو ہٹائیں، ہر جگہ کنیکٹنگ بولٹ کو مضبوط کریں، اور ایڈیبل آئل ریفائننگ آلات کی سطح کو صاف کریں۔
- آئل پمپ کے دباؤ پر توجہ دیں۔ اگر دباؤ بہت زیادہ ہے تو ہائیڈرولک سسٹم پر اثر قوت زیادہ ہوگی، جو دباؤ کے آلات اور پرزوں کو نقصان پہنچائے گی۔ اسی طرح، جب آئل پمپ تیل واپس کرتا ہے تو دباؤ پر توجہ دیں۔
مختصر یہ کہ، ایڈیبل آئل پروسیسنگ پلانٹس کو مستحکم کارکردگی اور آلات کی عمر کو یقینی بنانے کے لیے ایڈیبل آئل ریفائنری مشین کی باقاعدگی سے دیکھ بھال اور آلات کی نجاست کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔
