Isıya duyarlı tohumlardan, besin değerlerinden ödün vermeden yağ çıkarmakta hiç zorlandınız mı? Umman'daki butik bir sağlıklı gıda üreticisinin, özel Keten Tohumu Hidrolik Yağ Presimize yatırım yapmadan önceki temel endişesi buydu.
Standart vidalı preslemeden gelişmiş hidrolik teknolojimize geçerek müşteri, gerçek "soğuk pres" sanatında ustalaştı. Profesyonel bir hidrolik yağ ekspellerine yapılan bu yatırım, sıcaklığı sıkı bir şekilde kontrol altında tutarak keten tohumu yağı çıkarmalarını ve hayati Omega-3 yağ asitlerini korumalarını sağladı.
Sonuç, yerel Umman pazarında prim fiyatından satılan "sıvı altın"—saf, besin açısından zengin yağ—üreten bir üretim hattı oldu.
Müşteri Geçmişi ve İhtiyaç Analizi
Umman, sağlık ve organik ürünler konusunda tüketici bilincinde önemli bir artış görüyor. Maskat yakınlarında bulunan müşteri, yerel olarak üretilen, katkısız keten tohumu yağına artan bir talep belirledi. Ancak keten tohumlarının işlenmesi son derece zordur; küçük, sert ve ısıya karşı aşırı hassastırlar.
Müşterinin acilen, sürekli vidalı preslerle ilişkili sürtünme ısısını oluşturmadan yağı sıkmak için muazzam basınç uygulayabilen bir Keten Tohumu Hidrolik Yağ Presine ihtiyacı vardı.
Gereksinimleri spesifikti: "sızma" soğuk preslenmiş yağ olarak nitelendirilmek için yağ sıcaklığının 50°C'nin altında kalmasını sağlayan bir makine.
Çözümümüz
Müşterinin soğuk presleme konusundaki katı gereksinimini karşılamak için dikey keten tohumu hidrolik yağ presi önerdik. Yüksek hızlı sürtünmeye dayanan vidalı ekspellerlerin aksine, bu makine bir pistonu çalıştırmak için güçlü bir hidrolik pompa kullanarak tohumları çelik bir varil içinde sıkar.
Bu yöntem, işlem sırasında neredeyse hiç ısı üretmez ve bu da onu hassas ürünler için ideal soğuk pres yağ makinesi yapar. Üniteyi yüksek hassasiyetli bir basınç göstergesi ve otomatik basınç tahliye sistemi ile donatarak ekstraksiyon işleminin hem güvenli hem de tutarlı olmasını sağladık.
Çözüm ayrıca, herhangi bir tortuyu anında gidermek için ince bir filtrasyon ünitesi içeriyordu ve şişelemeye hazır, kristal berraklığında yağ elde edilmesini sağladı.
Ürün Avantajları
Keten Tohumu Hidrolik Yağ Presimiz, sağlam yapısı ve temizleme kolaylığı sayesinde bu proje için mükemmel bir uyumdu. Presleme odası ve yağ toplama tavası, hijyen için gerekli olan ve Umman'ın nemli kıyı ikliminde korozyona dayanıklı gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Bu makinenin en önemli avantajı, küçük keten tohumlarından bile yüksek yağ verimi sağlayan yüksek basınç kapasitesidir (60 MPa'ya kadar). Ayrıca, elektrik motorunu Umman'ın endüstriyel standardına (415V/50Hz/3-faz) uyacak şekilde özelleştirdik ve contaları, uzun yıllar sürecek keten yağı ekstraksiyonu boyunca yüksek basınçlı işlemlere dayanacak şekilde yükselttik.
Müşteri Geri Bildirimi ve Satış Sonrası
Umman'daki başarılı kurulum hem müşteri hem de bizim için bir gurur kaynağı oldu. Varışta, teknik ekibimiz ilk hidrolik yağ doldurma ve sistem havasını alma işlemlerine yardımcı olmak için video görüşmesi yoluyla uzaktan destek sağladı.
Müşteri, Keten Tohumu Hidrolik Yağ Presinin kullanımının kolay olduğunu ve tek bir partinin tamamlanmasının yalnızca 7-10 dakika sürdüğünü bildirdi. Yağın kalitesinden—altın rengi, aromatik ve belirgin şekilde taze—çok memnun kaldılar.
