Mısır tanesi esas olarak tohum kabuğu, perikarp, endosperm ve embriyodan oluşur. Mısır embriyosunun kalitesi tanenin yalnızca %10-15'ini oluştursa da, mısır embriyosunun ham yağ içeriği özellikle yüksektir ve tüm embriyo ağırlığının %33-56'sını oluşturur. Mısır embriyosu esas olarak bir yağ kaynağı olarak mısır özü yağı hazırlamak için kullanılır. Mısır özü yağı, E vitamini ve linoleik asit ve oleik asit gibi doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve kardiyovasküler ve serebrovasküler üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir. mısır yağı çıkarma makinesi ile mısırdan nasıl yağ çıkarılacağını biliyor musunuz? Aşağıda mısır yağı çıkarma sürecinin genel adımları verilmiştir.
Mısırdan yağ nasıl çıkarılır?
Preslemeden önce, mısır yağı çıkarma süreci için birkaç hazırlık adımı vardır. İlk olarak, mısırın embriyosunu çıkarmamız, yabancı maddeleri temizlememiz ve ardından bir mısır yağı pres makinesi kullanarak mısır yağının çıkarılmasını tamamlamamız gerekir. Çıkarılan ham mısır yağı, yenilebilir yağ elde etmek için rafine edilebilir.
Yağ çıkarma öncesi ön işlem
1. Mısır embriyosu çıkarma: embriyo çıkarma, yağ çıkarma için önemli adımlardan biridir. Mısır embriyosu ve endosperminin farklı kırılma direncine dayanarak, önce haddeleme ekipmanı ile endospermi kırmamız ve ardından eleme ekipmanı ile mısır embriyosunu elemek gerekir.
2. Yabancı madde giderme: preslemeden önce mısır embriyolarını iyice temizleyin, embriyodaki cüruf ve toz gibi yabancı maddeleri giderin ve embriyonun saflığını artırmak için titreşimli bir elek ile saflaştırın.
3. Kurutma: yeni çıkarılan mısır embriyosunun su içeriği yüksektir. Preslemeye hazırlamak için su içeriğinin %9'un altına düşürülmesi gerekir.
Mısır embriyosu presleme mısır yağı pres makinesi ile
Adım 1: Mısır embriyosu yağı presleme tesisine başlamadan önce, önce kapsamlı bir inceleme yapılmalıdır. Kilitleme somununu gevşetin, vidayı saat yönünün tersine çevirerek vida konik yüzeyinin yağ keki çıkışının konik yüzeyine dayanmasını sağlayın. Ardından vidayı saat yönünde çevirin ve çalıştırmaya hazırlanmak için kilitleme somununu sıkın.
Adım 2: Sıcaklık kontrol cihazını presleme için gereken sıcaklığa ayarlayın, genel ısıtma anahtarını ısıtmak için çevirin ve makinenin sıcaklığını yükseltin. Mısır yağı pres makinesinin sıcaklığı otomatik olarak kontrol edilir. Ana motorun ileri dönüş düğmesine basarak ana motorun çalışmasını başlatın ve spiral milin dönüş yönü saat yönünün tersi olmalıdır.
Adım 3: Presleme sırasında, yağ çıkışını kolaylaştırmak için yağ keki sıcaklığının yaklaşık 100 °C olması sağlanmalıdır. Mısır embriyosunun yağ içeriği yüksektir, bu nedenle iki kez presleme yöntemi benimsenebilir. Presleme sırasında yağ yolunun temiz olduğuna dikkat edin.
Not: Normal yağ presleme sırasında, besleme eşit olmalı ve çok fazla veya çok az malzeme kesilerek boşta çalıştırılmamalıdır. Bu sırada makine yükü normaldir, çalışma stabildir, ses ritmiktir ve kek kalınlığı normalde 0,5-2 mm'de kontrol edilir.
Adım 4: Mısır yağı pres makinesinin kapatılmasından önce, beslemeyi durdurun, yağ keki çıkışını gevşetin ve ardından presleme odasındaki artık malzemeler boşaltılana kadar az miktarda kek kırıntısı besleyin. Kapattıktan sonra vidayı saat yönünün tersine 1-3 tur çevirin ve ardından güç kaynağının fişini çekin.
