น้ำมันปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ใช้ในชีวิตประจำวันของเรา โดยทั่วไปแล้วน้ำมันดิบที่ได้จากการบีบหรือสกัดด้วยตัวทำละลายจำเป็นต้องผ่านกระบวนการกลั่นด้วยอุปกรณ์กลั่นน้ำมันปรุงอาหารก่อนจึงจะกลายเป็นน้ำมันบริโภคได้ การเกิดขึ้นของเครื่องกลั่นน้ำมันได้แก้ปัญหานี้ และคุณภาพของน้ำมันก็ได้รับการปรับปรุงอย่างมาก น้ำมันที่ผ่านการกลั่นด้วยเครื่องกลั่นน้ำมันมีสีสันสดใสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตรงตามมาตรฐานน้ำมันบริโภค สามารถบรรจุและจำหน่ายได้โดยตรง มีวิธีการให้ความร้อนที่หลากหลาย เช่น ไฟฟ้า หม้อไอน้ำ และน้ำมันถ่ายเทความร้อน เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้า ในระหว่างการทำงานประจำวัน ผู้ใช้จำเป็นต้องใส่ใจในประเด็นสำคัญบางประการเกี่ยวกับการใช้งานและการบำรุงรักษา
ข้อควรระวังในการใช้อุปกรณ์กลั่นน้ำมันปรุงอาหาร
- ใส่ใจหม้อไอน้ำที่ใช้กับเครื่องกลั่นน้ำมันขนาดใหญ่: แรงดันในหม้อไอน้ำต้องไม่เกิน 0.6MPa และต้องใช้งานและบำรุงรักษาหม้อไอน้ำตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนดอย่างเคร่งครัด
- ข้อต่อของท่อไอน้ำต้องปิดสนิทและเชื่อมต่อแน่นหนา ไม่มีการรั่วไหลของไอน้ำ
- ตรวจสอบบ่อยๆ ว่าวัสดุที่จุดเชื่อมต่อของแต่ละเครื่องหลวมหรืออุดตัน และส่วนขับเคลื่อนด้วยสายพานลื่นหรือไม่ เพื่อไม่ให้กระทบต่อประสิทธิภาพการทำงาน
- อุณหภูมิในโรงงานไม่ควรต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส
- ในกรณีที่ไฟฟ้าดับกะทันหันระหว่างการทำงานของเครื่องกลั่นน้ำมันบริโภค ให้ปิดสวิตช์บนแผงควบคุมไฟฟ้าทันที ปิดช่องป้อนวัตถุดิบของแต่ละเครื่อง และเพิ่มช่องว่างของเครื่องบด
วิธีการบำรุงรักษาเครื่องกลั่นน้ำมันบริโภค
- เติมจารบีหล่อลื่นที่ชิ้นส่วนที่เกี่ยวข้องเป็นประจำตามคำแนะนำในคู่มืออุปกรณ์
- ตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมันในกระปุกเกียร์แต่ละตัวบ่อยๆ หากอุณหภูมิน้ำมันเกินช่วงที่กำหนด ให้ดำเนินการระบายความร้อนทันที
- เมื่อเครื่องหยุดทำงานนานกว่า 1 ชั่วโมง ให้ทำความสะอาดวัตถุดิบทั้งหมดในอุปกรณ์และระบายน้ำในชั้นกลางของหม้อนึ่ง
- ลูกสูบกระบอกน้ำมันมักจะติดกับสิ่งสกปรก เช่น ฝุ่น การสะสมมากเกินไปจะทำให้อุปกรณ์สึกหรอ จำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นประจำ
- หลังจากใช้งานอุปกรณ์กลั่นน้ำมันบริโภคแล้ว จำเป็นต้องตรวจสอบครั้งใหญ่ทุก 4-6 เดือน เปลี่ยนชิ้นส่วนที่สึกหรอ และเติมน้ำมันหล่อลื่นและจารบีให้เพียงพอในตลับลูกปืน กำจัดสิ่งสกปรกบนอุปกรณ์ ขันสลักเกลียวเชื่อมต่อให้แน่น และเช็ดพื้นผิวของอุปกรณ์กลั่นน้ำมันบริโภค
- ใส่ใจแรงดันของปั๊มน้ำมัน หากแรงดันสูงเกินไป แรงกระแทกต่อระบบไฮดรอลิกจะมากขึ้น ซึ่งจะทำลายอุปกรณ์และชิ้นส่วนที่รับแรงดัน ในทำนองเดียวกัน ให้ใส่ใจแรงดันเมื่อปั๊มน้ำมันส่งน้ำมันกลับ
โดยสรุป โรงงานแปรรูปน้ำมันบริโภคจำเป็นต้องบำรุงรักษาเครื่องกลั่นน้ำมันบริโภคเป็นประจำ และทำความสะอาดสิ่งสกปรกของอุปกรณ์เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพที่เสถียรและอายุการใช้งานของอุปกรณ์
