Mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti (vifaa vya kusafisha mafuta ya kupikia) imeundwa kukidhi mahitaji ya viwanda mbalimbali vya kusafisha mafuta ya alizeti na aina nyingine za mafuta ya kupikia. Vifaa hivi vinaweza kutoa mafuta ya daraja la nne, daraja la tatu, daraja la pili, na daraja la kwanza. Uwezo wa kusafisha kwa siku wa mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti hufikia kilo 100 hadi tani 10 au zaidi. Mashine za kusafisha mafuta ya alizeti zinaweza kugawanywa katika aina za vipindi na zinazoendelea ili kukidhi mahitaji ya watumiaji tofauti. Vifaa vya kusafisha mafuta vilivyotengenezwa na kampuni yetu vina sifa za utendaji wa kuaminika, kiwango cha juu cha ufundi, na viashiria vya juu vya mchakato na ufundi. Vifaa hivi vya kusafisha mafuta ya alizeti vinaweza kutumika kwa madhumuni mengi, kutoa mafuta ya kupikia ya daraja tofauti za aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja na mafuta ya alizeti, mafuta ya karanga, mafuta ya mawese, mafuta ya soya, mafuta ya rapa, mafuta ya mahindi, mafuta ya pamba, n.k.
Contents
Kwa nini mafuta ghafi ya alizeti yanapaswa kusafishwa?
Mchakato wa kusafisha mafuta ya alizeti kwa kawaida hurejelea kusafisha mafuta ghafi ya alizeti. Mafuta ghafi ni mafuta yanayotolewa kutoka mafuta ya mboga kwa njia ya leaching au kukamua, ambayo yana uchafu usioweza kuliwa. Uwepo wa uchafu katika mafuta ghafi huathiri thamani ya chakula na uhifadhi salama wa mafuta, na pia huleta ugumu katika usindikaji wa kina. Madhumuni ya kusafisha ni kuondoa uchafu unaodhuru chakula, uhifadhi, na uzalishaji wa viwanda, kama vile phospholipids, asidi ya mafuta huru, harufu isiyo ya kawaida, na unyevu, ili kupata mafuta yaliyokamilika yanayokidhi viwango fulani vya ubora.
Mchakato wa kusafisha mafuta ya alizeti
Njia za kusafisha mafuta ya alizeti zinaweza kugawanywa kwa ujumla katika njia ya kimitambo, njia ya kemikali, na njia ya kifizikia na kemikali. Uendeshaji wa mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti umegawanywa katika hatua nne zifuatazo.
1. Kuondoa gumu: ikiwa kiwango cha phospholipids katika mafuta ya alizeti ni kikubwa, hupuka kwa urahisi, hutoa moshi, na harufu inapokanzwa. Phospholipids zilizooksidishwa kwa joto la juu hugeuza mafuta kuwa kahawia, na kuathiri ladha ya vyakula vya kukaanga. Kuondoa gumu kunategemea kanuni kwamba phospholipids na baadhi ya protini hazinyeyuki katika mafuta baada ya kuunda hidrati na maji. Kwa kuongeza maji ya moto kwenye mafuta ghafi ya alizeti, kuchanganya na kupasha joto kwa 50℃, phospholipids na baadhi ya protini zinaweza kuondolewa baada ya kutulia kwa utabaka.
2. Kuondoa asidi: asidi ya mafuta huru huathiri uthabiti na ladha ya mafuta ya alizeti. Zinaweza kuondolewa kwa kukabiliana na suluhisho la alkali.
3. Kuondoa rangi: mafuta ghafi ya alizeti yana rangi kama vile klorofili na carotenoids. Klorofili ni kichocheo cha picha, kinachoathiri uthabiti wa mafuta, wakati rangi nyingine huathiri mwonekano wa mafuta, ambazo zinaweza kuondolewa kwa kutumia kifyonzaji.
4. Kuondoa harufu: kuna vitu vya harufu isiyo ya kawaida katika mafuta ghafi ya alizeti, hasa kutoka kwa bidhaa za uoksidishaji wa mafuta. Gesi hizo zinaweza kuondolewa kwa kunereka na kusukuma utupu.
5. Kuondoa nta: ondoa nta katika mafuta ya alizeti.
Mafuta ya alizeti ya daraja la kwanza na la pili kwa ujumla yanahitaji kupitia hatua 5: kuondoa gumu, kuondoa asidi, kuondoa rangi, kuondoa harufu, au kuondoa nta, wakati mafuta ya daraja la tatu na la nne hayahitaji kupitia kuondoa harufu na kuondoa nta.
Muundo wa mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti
Seti kamili ya vifaa vya kusafisha mafuta ya alizeti ina vifaa na sehemu mbalimbali. Inajumuisha hasa tanki la suluhisho la alkali, tanki la kuondoa gumu na asidi, kichungi, tanki la mafuta la kuondoa rangi, vifaa vya kuondoa harufu kwa utupu, bomba la kusaidia, tanki, pampu ya mafuta, n.k.
Vifaa vinavyohusiana
Mbali na mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti, pia tunatoa mashine ya kupura alizeti na mashine ya kukamua mafuta ya alizeti zenye uwezo tofauti. Ikiwa una swali lolote kuhusu mashine zetu, tungependa kusikia kutoka kwako.
