오일 프레스는 기계적 외력을 통해 온도를 높이고 오일 분자를 활성화하여 오일을 짜내는 기계를 말합니다. 땅콩은 오일 함량이 높은 작물입니다. 내부 오일은 구형 또는 입자 형태로 닫힌 막에 둘러싸여 있습니다. 외부 압출 과정에서 이 막은 세포벽과 함께 파열됩니다. 땅콩 오일은 균열에서 흘러나옵니다. 압출 과정에서 땅콩의 오일이 부분적으로 압출되고 땅콩은 부서지기 쉽고 단단해지며 원래 탄력성을 잃습니다. 땅콩 붉은 껍질에는 더 많은 섬유질이 포함되어 있어 압력을 가하면 땅콩 표면에서 분리되어 쉽게 떨어집니다. 압출 과정에서 땅콩은 전단력이 아닌 압력을 받으므로 깨진 알갱이 현상이 없으며 원래 상태로 쉽게 복원됩니다. 지방 함량 요구 사항에 따라 각각 다른 압력이 가해집니다. 다른 효과의 탈지 땅콩을 얻을 수 있습니다.
공정 요구 사항: 땅콩의 탈지율이 50% 이상이어야 합니다. 땅콩은 알갱이 없이 온전해야 하며, 땅콩 사이에 점착이 없어야 하고, 땅콩이 쉽게 떨어져야 합니다. 탈지 효과에 영향을 미치는 중요한 요소는 수분입니다. 두 번째 요소는 시간입니다. 탈지 효과를 달성하기 위한 최적 조건은 수분 함량 4.52%–7.26%입니다. (수분이 기준을 초과하면 오일 수율에 영향을 미치고, 수분이 너무 건조하면 땅콩의 파쇄율이 높아질 수 있습니다.) 땅콩 오일 생산 공정 땅콩 알맹이 - 온도 조절 건조 - 원료 포장 - 압력 - 탈지 땅콩 알맹이 결론 일정한 압력, 일정한 수분, 일정한 온도와 시간 조건에서 땅콩을 유압 오일 프레스로 압착하여 살구색, 원래 풍미, 향긋한 냄새, 순수한 땅콩 오일 및 탈지 효과를 얻을 수 있습니다. 땅콩.
