고추 기름은 어떻게 추출되나요?
고추 기름은 쓰촨식 훠궈부터 멕시코 살사까지 전 세계 요리에서 필수적인 재료입니다. 음식 외에도 고추 씨 기름은 캡사이신과 비타민 E가 풍부하여 화장품 및 제약 산업에서 높은 가치를 인정받고 있습니다. 그러나 많은 사람들이 산업용 고추 기름을 혼동합니다.
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