搾油業界では、原料の油分含有量が搾油工程や設備選定に直接影響します。高油分原料と低油分原料では、搾油工程で異なる問題が発生し、それぞれに適した対策が必要です。
高油分原料：高収率だが工程要件が高い
一般的な高油分原料には、ピーナッツ、ゴマ、ヒマワリ、菜種などがあり、油分含有量は40～55％です。
課題：
圧搾室が詰まりやすい：油分が高いと、加熱が不十分な場合にペースト状になり詰まります。
油がスクリューに付着しやすい：長期運転で搾油効率に影響します。
焦げ付きリスクが高い：温度管理が不適切だと原料が過熱し、油質が劣化します。
解決策：
自動温度制御式スクリューオイルプレスの使用を推奨。加熱温度を精密に調整し、焦げ付きを防止します。
前処理設備（フライパン、乾燥機など）を設置し、油の乾燥度と流動性を向上させます。
圧搾室とスクリューを定期的に清掃し、設備の寿命を延ばします。
低油分原料：油は少ないが加工が難しい
例えば、大豆、コーングリッツ、綿実、ココナッツ粕などは油分含有量が10～25％で、タンパク質や繊維質が多く含まれます。
課題：
油収率が低い：前処理なしの直接圧搾では効果が低い。
原料が硬いまたは繊維質：圧搾抵抗が大きく、設備の摩耗が進みやすい。
油の出が遅い：生産効率が低く、単位あたりのエネルギー消費が高い。
解決策：
油圧式オイルプレスまたは強圧型スクリューオイルプレスの使用を推奨。圧搾強度を高めます。
粉砕機やフライヤーと組み合わせて、圧搾適応性を向上させます。
二次圧搾システムを導入し、一次圧搾後のケーキを再度圧搾して総合油収率を高めます。
原料に適した設備を選ぶ
油分含有量の異なる原料に対応するには、搾油設備と工程を科学的に選定することが、効率的な油生産と品質管理の鍵です。
原料の種類、目標生産量、市場需要に応じて、カスタマイズされた搾油ソリューションと設備選定のアドバイスを提供します。無料のレシピテストや生産プログラムのご提案については、お気軽にお問い合わせください。
