キャノーラ油圧搾機は、菜種から油を抽出するために設計されています。キャノーラ油は、別名菜種油とも呼ばれ、黄金色で光沢のある、やや透明な粘性液体です。世界中の主要な油糧作物の一つとして、様々な料理の調理に一般的に使用されています。菜種の油分含有量は37.5%～46.3%です。菜種の種類によって、油分含有量は若干異なります。当社のキャノーラ油抽出機には、スクリュープレス式とコールドプレス式の2種類があり、熱圧搾と冷圧搾の両方に対応できます。
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キャノーラ油抽出工程
菜種を収穫した後、通常以下の工程を経てキャノーラ油を製造します。
菜種の洗浄と不純物除去 → キャノーラの殻むき → 菜種の焙煎（オプション） → キャノーラ油圧搾機による圧搾
キャノーラスクリュープレスの仕組み
熱圧搾は、菜種を焙煎した後に圧搾します。熱圧搾された菜種油は、強いキャノーラ風味を持ちます。熱圧搾法は抽出率と効率が高いです。
キャノーラ種子を焙煎した後、材料をスクリューオイルプレスに入れます。圧搾中、キャノーラスクリュープレスはスクリューシャフトの回転を駆動し、圧搾室内の菜種を連続的に前方に移動させます。徐々に、圧搾室とスクリューシャフトの間のスペースが狭くなり、圧力が急速に上昇します。巨大な圧力と熱が油細胞を破壊し、油が流出します。油を抽出した後、ケーキを押し出します。
キャノーラ油圧搾機のビデオ
キャノーラ油コールドプレス機の操作
冷圧搾油は、焙煎の工程を経ずに圧搾されます。栄養成分が破壊されないため、一定の利点があります。油圧オイルプレスによる冷圧搾は、多くの場合2～3回必要で、効率は熱圧搾よりも低くなります。
キャノーラ油圧搾機を使用する際は、菜種をバレルに入れます。その後、油圧で圧搾され、この工程では高温になりません。圧搾後、ケーキを取り出すか、2回目の圧搾を開始します。
キャノーラ油精製工程
キャノーラ油圧搾機でキャノーラ原油を得た後、以下の手順に従ってオイル精製機を適用して油を精製することもできます。
原油のろ過 → 原油の精製（脱ガム、脱酸、脱色、脱臭、脱脂） → キャノーラ油の充填と包装
キャノーラ種子油の利点
- キャノーラ油は飽和脂肪酸が少なく、わずか6%で、不飽和脂肪酸が90%以上を占めます。したがって、菜種油は胆汁の機能を助け、人体のコレステロールを低下させるのに役立ちます。
- 菜種油の人体による吸収率は高く、最大99%です。含まれるリノール酸やビタミンEなどの不飽和脂肪酸は体内でよく吸収され、血管の軟化や老化の遅延に一定の効果があります。
- 油抽出の原料は植物の種子であるため、通常、種子リン脂質を含んでおり、血管、神経、脳の発達に非常に重要です。
- 生の菜種油には抗炎症作用があります。冷圧搾菜種油は火傷の治療に効果的です。
- 菜種油は目に良いです。頻繁に摂取することで、老年性眼疾患の予防に役立ちます。菜種油はまた、目が強い光の刺激に抵抗するのを助け、子供の弱視の予防に役立ちます。
キャノーラ油を食べる際のヒント
- 油には一定の保存期間があり、長期間保存すべきではありません。
- 高温で加熱された油は繰り返し使用すべきではありません。
- 栄養バランスを達成するために、菜種油をリノール酸が豊富な他の食用油と一緒に摂取することをお勧めします。
当社のキャノーラ油圧搾機に関する詳細情報については、お気軽にお問い合わせください。
