Le filtre à huile sous vide est conçu pour filtrer l'huile alimentaire/huile de cuisson. Le filtre à huile alimentaire est généralement connecté à une extractrice d'huile en fonctionnement. Le filtre à huile sous vide utilise une pompe à vide pour évacuer l'air du filtre et aspire l'huile dans le tambour à travers le tissu filtrant. Ainsi, on l'appelle aussi filtre à huile alimentaire à pompe à vide. Le filtre à huile alimentaire à pompe à vide est généralement équipé de deux cuves sous vide, utilisées en alternance.
Contents
Fonctionnement du filtre à huile sous vide
- Versez l'huile de cuisson brute sur le bac à huile situé sur la cuve sous vide.
- Allumez la pompe à vide.
- Ouvrez la vanne d'aspiration, fermez la vanne d'admission et fermez l'autre cuve sous vide.
- Nettoyez les boues attachées au tissu filtrant pour éviter qu'il ne se bouche.
- Observez le regard d'huile. La surface d'huile ne doit pas dépasser la limite supérieure.
- Fermez la vanne d'huile et de gaz et ouvrez la vanne d'admission.
- L'huile s'écoule.

Paramètres principaux
| Modèle | Capacité | Puissance | Poids | Dimensions |
| TZ-500 | 100-200 kg/h | 1,1 kW | 180 kg | 1200x60x1000 mm |
Machine associée
Presse à huile à vis avec filtres à huile sous vide

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