Le grain de maïs est principalement composé de la tégument, du péricarpe, de l'endosperme et du germe. Bien que la qualité du germe de maïs ne représente que 10 à 15 % du grain, la teneur en matières grasses brutes du germe est particulièrement élevée, représentant 33 à 56 % du poids total du germe. Le germe de maïs est principalement utilisé comme ressource oléagineuse pour préparer l'huile de germe de maïs. L'huile de germe de maïs est riche en vitamine E et en acides gras insaturés, tels que l'acide linoléique et l'acide oléique, qui ont un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et cérébrovasculaire. Savez-vous comment extraire l'huile de maïs avec une machine d'extraction d'huile de maïs ? Voici les étapes générales du processus d'extraction d'huile de maïs.
Comment extraire l'huile de maïs ?
Avant le pressage, plusieurs étapes de préparation sont nécessaires pour le processus d'extraction d'huile de maïs. D'abord, il faut extraire l'embryon du maïs, éliminer les impuretés, puis utiliser une presse à huile de maïs pour réaliser l'extraction. L'huile de maïs brute extraite peut être raffinée pour obtenir une huile comestible.
Prétraitement avant l'extraction d'huile
1. Extraction du germe de maïs : l'extraction de l'embryon est l'une des étapes importantes pour l'extraction d'huile. En fonction de la résistance différente à l'écrasement de l'embryon et de l'endosperme, il faut d'abord broyer l'endosperme avec un équipement de laminage, puis tamiser le germe de maïs avec un équipement de criblage.
2. Élimination des impuretés : nettoyer soigneusement les germes de maïs avant le pressage en éliminant les impuretés comme les scories et la poudre dans le germe, et les purifier avec un tamis vibrant pour améliorer la pureté du germe.
3. Séchage : la teneur en eau du germe de maïs fraîchement extrait est élevée. Pour le préparer au pressage, il est nécessaire de réduire la teneur en eau à moins de 9 %.
Pressage du germe de maïs par la presse à huile de maïs
Étape 1 : Avant de démarrer l'installation de pressage d'huile de germe de maïs, une inspection complète doit d'abord être effectuée. Desserrez l'écrou de blocage, tournez la vis dans le sens antihoraire pour que la surface conique de la vis s'appuie contre la surface conique de la sortie du tourteau d'huile. Tournez ensuite la vis dans le sens horaire et serrez l'écrou de blocage pour préparer le démarrage.
Étape 2 : Réglez le contrôleur de température à la température requise pour le pressage, tournez l'interrupteur général de chauffage pour chauffer et augmentez la température de la machine. La température de la presse à huile de maïs est contrôlée automatiquement. Appuyez sur le bouton de rotation avant du moteur principal pour démarrer le fonctionnement du moteur principal, et le sens de rotation de l'arbre spiral doit être antihoraire.
Étape 3 : Lors du pressage, il est nécessaire de s'assurer que la température du tourteau d'huile est d'environ 100 °C pour faciliter la sortie d'huile. La teneur en huile du germe de maïs est élevée, donc la méthode de pressage en deux fois peut être adoptée. Faites attention à ce que le chemin d'huile soit dégagé pendant le pressage.
Remarque : Pendant le pressage normal, l'alimentation doit être uniforme et ne pas fonctionner à vide avec trop ou trop peu de matière coupée. À ce moment, la charge de la machine est normale, le fonctionnement est stable, le son est rythmé et l'épaisseur du tourteau est normalement contrôlée entre 0,5 et 2 mm.
Étape 4 : Avant l'arrêt de la presse à huile de maïs, arrêtez l'alimentation, desserrez la sortie du tourteau d'huile, puis introduisez de petites quantités de miettes de tourteau jusqu'à ce que les résidus dans la chambre de pressage soient évacués. Tournez la vis dans le sens antihoraire de 1 à 3 tours après l'arrêt, puis débranchez l'alimentation électrique.
