L'huile de coco, fabriquée à partir de noix de coco séchée (coprah) ou de pulpe de coco fraîche, est considérée comme l'un des aliments les plus sains au monde. Il a été constaté que la pulpe de coco séchée contient 65% à 74% d'huile, qui peut être pressée par une machine d'extraction d'huile de coco, également appelée machine de presse à huile à vis. La production en masse d'huile de coco par des machines de pressage d'huile de coco peut apporter une valeur économique aux entreprises. L'huile de coco peut être utilisée pour la cuisson de pain, de muffins ou pour la cuisine, etc.
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Avantages de l'huile de coco
L'huile de coco contient des graisses saines telles que l'acide octanoïque, l'acide laurique et l'acide caprique. Ce type d'huile possède des acides gras à chaîne moyenne, faciles à digérer et à absorber par le corps humain. Pour augmenter l'apport en graisses à chaîne moyenne, cuisiner avec de l'huile de coco est le moyen le plus simple. Parce que l'huile de coco est une huile saturée, la cuisson ne produit pas de radicaux libres. Le point de fusion de l'huile de coco est de 23 °C, au-dessus duquel elle est liquide, et son point de fumée est bas, en dessous de 177 °C. L'huile de coco a des performances stables et ne nécessite pas de stockage au froid. Elle peut être conservée à température ambiante pendant au moins 2 à 3 ans.
Méthodes d'extraction de l'huile de coco
L'une des méthodes d'extraction courantes est le pressage à sec. L'huile de coco est obtenue par pressage mécanique physique de la chair de coco séchée (coprah) ou de la chair de coco râpée à une température inférieure à 60 °C. L'autre méthode est le pressage humide, où la pulpe de coco est malaxée, filtrée et cuite jusqu'à ce que l'huile flotte à la surface de l'eau. Ensuite, l'eau et l'huile sont séparées.
Plus précisément, le processus de pressage à sec nécessite d'éplucher et de décortiquer la noix de coco pour obtenir la pulpe à l'intérieur. La chair de coco est transformée en coprah ou broyée en poudre de chair de coco. Le coprah ou la chair de coco râpée (poudre de chair de coco) est pressé par une machine d'extraction d'huile de coco pour obtenir l'huile de coco brute. L'huile de coco comestible peut être obtenue en raffinant l'huile de coco.
Vidéo de fonctionnement de la machine de pressage d'huile de coco
Caractéristiques de la machine d'extraction d'huile de coco
Pour améliorer l'efficacité de la machine d'extraction d'huile et réduire le travail manuel, une expulseuse d'huile de coco est une solution idéale. La presse à huile à vis extrait principalement l'huile par la rotation de l'arbre à vis. La presse à vis tourne pour que la matière première dans la chambre de pressage soit pressée. Il existe de nombreuses caractéristiques remarquables de l'extracteur d'huile de coco.
- Rendement élevé et taux d'extraction d'huile élevé. La capacité peut atteindre 30-600 kg/h. Sous une pression élevée, l'huile de coco est bien pressée.
- Haute qualité d'huile. La machine d'extraction d'huile de coco est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire et dispose d'un système de filtration d'huile, de sorte que l'huile finale est propre et de bonne qualité.
- Large application. Outre la noix de coco, l'expulseuse d'huile de coco convient à d'autres matières premières oléagineuses, comme les arachides, le soja, le colza, les graines de tournesol, etc.
Comment utiliser la machine de pressage d'huile de coco ?
- Installer et régler pour que la machine soit en état de fonctionnement normal. Ajuster le jeu entre l'arbre à vis et l'anneau de tourteau.
- Démarrer la presse à huile pour qu'elle tourne à vide pendant 3 à 5 minutes, puis introduire lentement et uniformément le tourteau d'huile ou les matières premières pour chauffer la chambre. Généralement, il est nécessaire de presser à 70-80 °C.
- Pendant le pressage, l'épaisseur du tourteau doit être strictement contrôlée. Différentes variétés d'huile et temps de pressage ont des exigences différentes pour le contrôle de l'épaisseur du tourteau, généralement 0,3-2,5 mm.
- Après l'arrêt du travail, l'arbre à vis de la presse à huile doit être extrait, et les résidus dans la chambre de pressage et chaque espace doivent être nettoyés rapidement pour éviter le durcissement et affecter le travail suivant.
