Une machine à presser le beurre de cacao est conçue pour extraire l'huile de cacao de la masse de cacao ou de la liqueur de cacao sous pression hydraulique. Ainsi, elle est également appelée presse hydraulique à huile. Après refroidissement, l'huile de cacao devient du beurre de cacao. Le beurre de cacao ou l'huile de cacao peut être utilisé pour produire des produits chocolatés ou des ingrédients pour d'autres snacks. La presse à huile de cacao se caractérise par des produits huileux de haute qualité, un rendement élevé, une facilité d'utilisation, une économie d'énergie et une large application. La machine d'extraction de beurre de cacao convient également pour presser d'autres matières, telles que l'olive, le sésame, la graine de tournesol, l'amande, la noix de coco, etc.
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Étapes de transformation du beurre de cacao
Puisque le beurre/l'huile de cacao est extrait de la masse de cacao, savez-vous comment fabriquer la masse de cacao/liqueur de cacao ? Voici les étapes de transformation.
| Torréfaction | Dans cette étape, les fèves de cacao torréfiées sont produites par la machine de torréfaction du cacao. |
| Décorticage | Après torréfaction, la machine à décortiquer le cacao pèle les fèves de cacao pour obtenir les amandes de cacao. |
| Broyage | Les amandes de cacao sont broyées par le broyeur pour obtenir la masse de cacao. |
| Pressage | Une presse à beurre de cacao presse la masse de cacao pour obtenir l'huile de cacao et le tourteau d'huile de cacao. Après refroidissement, cela devient du beurre de cacao. |
Vidéo de fonctionnement de la presse à huile de noix de coco
Avantages de la machine à presser le beurre de cacao
- Bonne qualité d'huile
C'est une pression purement physique. Il n'y a pas de haute température générée lors du pressage à froid, donc le pressage n'endommage pas les composants organiques de la matière huileuse. L'huile finale a une saveur naturelle avec une grande propreté et une valeur élevée du tourteau.
- Fonctionnement pratique et haute efficacité
Avec la conception mécatronique, la machine à presser le beurre de cacao a un haut degré d'automatisation et un faible taux de panne. Le temps de traitement complet d'un lot, du chargement au déchargement, ne prend que quelques minutes.
- Large gamme d'applications
Les matières premières peuvent être la noix, la pigne de pin, l'amande, l'olive, la noix de macadamia, la graine de tournesol, la graine de camélia, le sésame, le lin, l'arachide, le germe de blé, le germe de maïs, etc.
Détails de la structure de la presse à huile de cacao
- L'ensemble de la machine à presser le beurre de cacao est fabriqué en acier de haute qualité.
- Les composants de transmission hydraulique comprennent une pompe haute pression, une pompe à engrenages, une transmission à engrenages à vis sans fin, une roue à aubes, un vilebrequin, un clapet anti-retour, un vérin hydraulique, un flexible et d'autres composants.
- Les parties de commande électrique comprennent un voltmètre, un régulateur de température, un manomètre à contact électrique, un contacteur, un relais, un tube chauffant, etc.
Paramètre de la presse à beurre de cacao
| Modèle | 6YZ-230 | 6YZ-260 | 6YZ-320 |
| Taille (mm) | 600*850*1360 | 650*900*1450 | 800*1100*1550 |
| Poids total (kg) | 1050 | 1400 | 2000 |
| Pression de travail max (MPa) | 55 | 55 | 50 |
| Puissance de chauffage électrique (KW) | 2 | 2 | 2 |
| Température de chauffage électrique | 70-100 | 70-100 | 70-100 |
| Capacité en barils (kg/lot) | 8 | 11 | 15 |
| Diamètre du tourteau (mm) | 230 | 260 | 320 |
| Puissance et types de moteur | 1,5 kW 220 V / 50 Hz monophasé 380 V / 50 Hz triphasé | 1,5 kW 220 V / 50 Hz monophasé 380 V / 50 Hz triphasé | 2,2 kW 220 V / 50 Hz monophasé 380 V / 50 Hz triphasé |
Il existe une série de machines à presser le beurre de cacao au choix. Comme il faut alimenter la machine par lots, le tableau indique la capacité dans le baril, c'est-à-dire la quantité d'alimentation à chaque fois. Pour des rendements spéciaux, nous pouvons personnaliser la machine pour les clients.
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