La prensa de aceite de canola está diseñada para extraer aceite de la colza. El aceite de canola, también conocido como aceite de colza, es un líquido viscoso dorado, brillante y ligeramente transparente. Se usa comúnmente en la cocina de todo tipo de platos, siendo uno de los principales cultivos oleaginosos del mundo. El contenido de aceite de colza es del 37,5% al 46,3%. Para diferentes tipos de colza, su contenido de aceite varía ligeramente. Nuestra máquina de extracción de aceite de canola tiene dos tipos: prensa de tornillo para canola y prensa en frío para aceite de canola, que pueden lograr tanto prensado en caliente como en frío.
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Proceso de extracción de aceite de canola
Después de cosechar la colza, generalmente se siguen los siguientes pasos para producir aceite de canola.
Limpieza y eliminación de impurezas de la colza → descascarillado de la canola → tostado de la colza (opcional) → prensado de la colza con la prensa de aceite de canola
¿Cómo funciona la prensa de tornillo para canola?
El prensado en caliente implica prensar la colza después de tostarla. El aceite de colza prensado en caliente tiene un fuerte sabor a canola. El método de prensado en caliente tiene una alta tasa de extracción y eficiencia.
Después de tostar las semillas de canola, coloque los materiales en la prensa de tornillo para aceite. Durante el prensado, la prensa de tornillo para canola impulsa la rotación del eje del tornillo, de modo que la colza en la cámara de prensado se mueve hacia adelante continuamente. Gradualmente, el espacio entre la cámara de prensado y el eje del tornillo se reduce, y la presión aumenta rápidamente. La enorme presión y el calor rompen las células de aceite, y el aceite fluye. Después de extraer el aceite, se extruyen las tortas.
Video de la expulsora de aceite de canola
Funcionamiento de la prensa en frío para aceite de canola
El prensado en frío se realiza sin el paso previo de tostado. Los elementos nutricionales no se destruyen, por lo que tiene cierta ventaja. El prensado en frío con prensa hidráulica de aceite a menudo requiere 2-3 veces, y la eficiencia es menor que la del prensado en caliente.
Al usar la prensa de aceite de canola, la colza debe colocarse en el barril. Luego se prensa con aceite hidráulico, y el proceso no causa altas temperaturas. Después del prensado, se debe sacar la torta o comenzar el prensado por segunda vez.
Proceso de refinación de aceite de canola
Después de obtener el aceite crudo de canola usando una prensa de aceite de canola, también se puede refinar el aceite aplicando una máquina de refinería de aceite de acuerdo con los siguientes procedimientos.
Filtración del aceite crudo → refinación del aceite crudo (desgomado, desacidificación, decoloración, desodorización y desengrasado) → llenado y envasado del aceite de canola
Beneficios del aceite de semilla de canola
- El aceite de canola contiene menos ácidos grasos saturados, solo un 6%, y los ácidos grasos insaturados constituyen más del 90%. Por lo tanto, el aceite de colza es beneficioso para la función biliar y para reducir el colesterol en el cuerpo humano.
- La tasa de absorción del aceite de colza por el cuerpo humano es alta, hasta el 99%. Los ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico y la vitamina E que contiene pueden ser bien absorbidos por el cuerpo y tienen un cierto efecto en la suavización de los vasos sanguíneos y el retraso del envejecimiento.
- Como la materia prima para la extracción de aceite es la semilla de las plantas, generalmente contiene algunos fosfolípidos de semillas, que son muy importantes para el desarrollo de los vasos sanguíneos, los nervios y el cerebro.
- El aceite de colza crudo tiene un efecto antiinflamatorio. El aceite de colza prensado en frío es eficaz para tratar quemaduras.
- El aceite de colza es bueno para los ojos. Comerlo a menudo puede ayudar a prevenir enfermedades oculares seniles. El aceite de colza también puede ayudar a los ojos a resistir la estimulación de la luz fuerte, lo que ayuda a prevenir la ambliopía en los niños.
Consejos para consumir aceite de canola
- El aceite tiene una vida útil determinada y no debe almacenarse por mucho tiempo;
- El aceite calentado a alta temperatura no debe reutilizarse;
- Es recomendable consumir aceite de colza junto con otros aceites comestibles ricos en ácido linoleico para lograr un equilibrio nutricional.
Para obtener más información detallada sobre nuestra prensa de aceite de canola, no dude en contactarnos.
