Walnussöl ist ein pflanzliches Speiseöl, das aus Walnusskernen als Rohmaterial durch physikalisches Pressen gewonnen wird. Es gilt als hochwertiges gesundheitsförderndes Speiseöl. Der Ölgehalt von Walnüssen beträgt bis zu 65 % bis 70 % und liegt damit an erster Stelle aller holzigen Öle. Ausgewählte hochwertige Walnüsse als Rohmaterial und weltweit führende Presstechnologie erzeugen natürliches Walnussöl. Die Walnussöl-Pressmaschine gehört zur hydraulische Ölpresse, die das Kaltpressverfahren anwendet. Mit der Kaltpressmaschine für Walnussöl bleiben die Nährstoffe und der natürliche Duft gut erhalten, und das Öl hat eine gute Farbe und ein gutes Aroma. Die Walnussöl-Herstellungsmaschine hat mehrere Verwendungsmöglichkeiten und eignet sich auch für Sesam, Oliven, Kokosnüsse, Mandeln usw. Die Walnussöl-Extraktionsmaschine wird häufig in Ölmühlen, Nussverarbeitungswerkstätten, Ölverarbeitungsanlagen usw. eingesetzt.
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Nährwert und Wirkung von Walnussöl
Der Nährwert von Walnussöl ist extrem hoch und wird seit jeher mit Olivenöl verglichen. Das Fett in 100 Gramm Walnusskernen beträgt etwa 63 bis 76 Gramm, und die Hauptbestandteile dieses Fetts sind Linolsäureglycerid, Linolensäure und Ölsäureglycerid, die essentielle Fettsäuren für unseren Körper sind und vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen werden können. Daher ist der Verzehr von Walnussöl sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit.
Walnussöl hat abführende, haarverschönernde, gehirnfördernde, nierenstärkende und darmpflegende Wirkungen. Nach dem Pressen der Walnusskerne ist das Öl frisch und rein, reich an Nährstoffen, mild im Geschmack und leicht verdaulich und vom menschlichen Körper aufnehmbar.
Kaltpressmaschine für Walnussöl
Das aus Walnüssen gewonnene Öl wird in zwei Arten unterteilt: eine ist die Methode des hydraulischen Niedertemperaturpressens, die andere ist das Pressen mit der Schnecken-Heißpressmethode. Die Ölausbeute der beiden Pressmethoden ist ebenfalls unterschiedlich. Heutzutage bevorzugen immer mehr Menschen kaltgepresstes Walnussöl.
Die Kaltpressmethode der Walnussöl-Pressmaschine wird bei einer Produktionstemperatur von 60-70 Grad durchgeführt. Im technologischen Ablauf werden die hochwertigen Walnüsse geschält, die Walnusskerne gewonnen und mit der Ölpresse gepresst. Die hydraulische Ölpresse verwendet Hydrauliköl als Medium zur Druckübertragung, um einen Arbeitsdruck zu erzeugen, der bis zu 55 MPa erreichen kann, sodass die Walnüsse in die Einfüllkammer gepresst werden, um das Öl herauszupressen. Die Walnussöl-Herstellungsmaschine besteht aus zwei Teilen: dem Hydrauliksystem und dem Presskörper. Der Druck der Flüssigkeit wird durch eine Kolbenpumpe erzeugt. Die allgemeine Leistung beträgt 30-400 kg/h. Die Presszeit pro Charge beträgt etwa 7-10 Minuten.
Warum ist kaltgepresstes Walnussöl mit einer Walnussöl-Pressmaschine beliebter?
Kaltgepresstes Öl muss nicht erhitzt oder geröstet werden, wodurch die Nährstoffe des Walnussöls gut erhalten bleiben. Die Qualität des Öls ist sehr gut. Das extrahierte Öl hat reine natürliche Eigenschaften, Geschmack und Farbe sind sehr gut, und die Verunreinigungen sind relativ gering, sodass die physiologisch aktiven Substanzen im Walnussöl gut erhalten bleiben.
Heißpressen wird normalerweise mit Schneckenpressen durchgeführt. Die Rohstoffe werden durch rotierende und schiebende Zerkleinerungsreibung und anschließende Hochtemperaturerhitzung behandelt, sodass Öl leichter freigesetzt wird. Die inneren Veränderungen des Öls verringern die Viskosität des Öls in gewissem Maße, und einige aktive Substanzen wie Vitamine und Carotinoide gehen verloren, sodass der Nährwert solcher Öle niedriger ist als der von kaltgepresstem Öl.
Der Druckpunkt der hydraulischen Ölpresse ist größer als der der Schneckenölpresse, und das Pressen mit der Walnussöl-Pressmaschine ist relativ vollständig. Der Walnusskern hat einen hohen Ölgehalt, und wenn er mit einer hydraulischen Ölpresse ausgestattet ist, ist die Ölausbeute höher. Bei geringer Tagesproduktion ist der Einsatz einer hydraulischen Ölpresse sehr geeignet. Bei hoher Tagesproduktion ist es am besten, eine Schneckenölpresse zu verwenden. Heutzutage sind Ölpressmaschinen automatischer und intelligenter, einfach zu bedienen und haben in allen Aspekten gute Effekte.
Welche Faktoren beeinflussen die Ölausbeute von Walnüssen?
Der Fettgehalt von 100 Gramm Walnusskernen beträgt 63 bis 76 Gramm. Die Hauptbestandteile dieses Fetts sind Linolsäureglycerid, Linolensäure und Ölsäureglycerid, die essentielle Fettsäuren für den menschlichen Körper sind. Walnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl. Der Ölgehalt von Walnusskernen beträgt bis zu 65 bis 70 %, und aus 100 kg geschälten Walnusskernen können 25 bis 30 kg Öl gewonnen werden. Darüber hinaus hängt die Ölausbeute von Walnüssen stark von der Pressmethode der Walnussöl-Pressmaschine, der Walnusssorte und dem Reifegrad ab. Je besser die Walnusssorte, desto höher die Ölausbeute. Verschiedene Walnüsse haben unterschiedliche Ölausbeuten. Im Allgemeinen beträgt die Ölausbeute von Walnüssen etwa 50 %. Die Ölausbeute einiger Walnüsse kann bis zu etwa 70 % erreichen, während die Ölausbeute einiger minderwertiger Walnüsse nur etwa 20 % beträgt.
Hersteller von Walnussöl-Pressmaschinen
Taizy Machinery ist ein erfahrener Hersteller von Ölmaschinen mit über 10 Jahren Industrieerfahrung und einer großen Anzahl inländischer und ausländischer Kunden. Unser Unternehmen integriert Design, Fertigung und Vertrieb. Wir freuen uns auf Ihre spezifischen Anforderungen für professionelle Lösungen.
