সূর্যমুখী বীজের তেল একটি জনপ্রিয় ভোজ্য তেল। সাম্প্রতিক বিশ্বব্যাপী উদ্ভিজ্জ তেলের বাজারে, সূর্যমুখী বীজের তেলের উৎপাদন ও বৃদ্ধির হার বাড়ছে, যা প্রথম স্থানে রয়েছে। সূর্যমুখী বীজের তেলে কিছু পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ খুব বেশি, বিশেষ করে ভিটামিন, লিনোলিক অ্যাসিড (প্রায় ৭০%) ইত্যাদি। সূর্যমুখী বীজের তেলের উপকারিতা সম্পর্কে, এটি সিরাম কোলেস্টেরলের মাত্রা, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা এবং রক্তচাপ কমাতে পারে। এছাড়াও, সূর্যমুখী বীজের তেল হালকা ও স্বচ্ছ, রান্নার সময় খাবারের প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখে এবং কম ধোঁয়া উৎপন্ন করে। একজন অভিজ্ঞ সূর্যমুখী তেল প্রস্তুতকারক হিসেবে, আমরা বিভিন্ন ধরনের সূর্যমুখী তেল প্রেস মেশিন সরবরাহ করি, বিশেষ করে সূর্যমুখী তেল কোল্ড প্রেস মেশিন। আমাদের গ্রাহকরা আরও বেশি দেশে ছড়িয়ে পড়েছেন, যেমন কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা, কেনিয়া, জিম্বাবুয়ে ইত্যাদি। সূর্যমুখী তেল কোল্ড প্রেস মেশিন আমাদের জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি।
সূর্যমুখী তেল নিষ্কাশন যন্ত্রের প্রকারভেদ
আমাদের সূর্যমুখী তেল তৈরির মেশিনগুলির মধ্যে প্রধানত হাইড্রোলিক অয়েল প্রেস এবং স্ক্রু অয়েল প্রেস অন্তর্ভুক্ত। দুটি প্রেসিং পদ্ধতি রয়েছে: কোল্ড প্রেসিং এবং হট প্রেসিং। হট প্রেসিংয়ে তেলের ফলন বেশি এবং স্বাদ ভালো, তবে এটি পুষ্টির ক্ষতি করতে পারে। কোল্ড প্রেসিং সূর্যমুখী বীজের মূল পুষ্টি সংরক্ষণ করতে পারে, তবে তেল উৎপাদন হট প্রেসিংয়ের মতো বেশি নয়।
সূর্যমুখী তেল কোল্ড প্রেস (হাইড্রোলিক অয়েল প্রেস)
হাইড্রোলিক অয়েল প্রেস হাইড্রোলিক তেলের চাপ ব্যবহার করে সূর্যমুখী তেল প্রেস করে। প্রেসিংয়ের সময় এটি উচ্চ তাপমাত্রা সৃষ্টি করে না। চূড়ান্ত তেল প্রাকৃতিক স্বাদ এবং উজ্জ্বল রং ধরে রাখে। শক্তি ৪০০ কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত হতে পারে। সূর্যমুখী তেল কোল্ড প্রেস মেশিনটি তিল, জলপাই, বাদাম, রেপসিড, আখরোট, পাইন বীজ, ক্যামেলিয়া বীজ, ম্যাকাডামিয়া বাদাম ইত্যাদি তেল ফসল প্রেস করার জন্যও উপযুক্ত। তেল নিষ্কাশনের হার বিভিন্ন কাঁচামালের উপর নির্ভর করে।
স্ক্রু প্রেস সূর্যমুখী তেল নিষ্কাশন যন্ত্র
স্ক্রু অয়েল এক্সপেলার একটি স্ক্রু শ্যাফটের মাধ্যমে সূর্যমুখী বীজ থেকে তেল নিষ্কাশন করে। এটি হট প্রেসিং এবং কোল্ড প্রেসিং উভয়ের জন্যই ব্যবহার করা যেতে পারে। হট প্রেসিংয়ের জন্য, কাঁচামাল প্রথমে ভাজতে হবে। কোল্ড প্রেসিংয়ের জন্য, কাঁচামাল ভাজার প্রয়োজন নেই। স্ক্রু মেশিনের উচ্চ তেল নিষ্কাশন অনুপাত এবং স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ফাংশন রয়েছে। তেলের ফলন বেশি এবং আউটপুট ৬০০ কেজি/ঘণ্টা বা তার বেশি পর্যন্ত পৌঁছায়। স্ক্রু অয়েল প্রেস মেশিনের ব্যাপক প্রয়োগ রয়েছে, যা চিনাবাদাম, পাম, সয়াবিন, রেপসিড এবং অন্যান্য উপকরণের জন্য উপযুক্ত।
অন্যান্য সম্পর্কিত তেল প্রেস যন্ত্রপাতি
সূর্যমুখী তেল কোল্ড প্রেস মেশিনটি সূর্যমুখী তেল উৎপাদন লাইনে একটি তেল ফিল্টার এবং সূর্যমুখী তেল রিফাইনারি মেশিন এর সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে।
সূর্যমুখী বীজের তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
- সূর্যমুখী বীজ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ এবং এতে কোনো কোলেস্টেরল নেই, যা শরীরের রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।
- আয়রন, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের মতো অন্যান্য পুষ্টি উপাদান উচ্চ পরিমাণে থাকে, তাই সূর্যমুখী বীজ রক্তাল্পতা এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। সূর্যমুখী বীজে শুকনো ব্লুবেরি এবং চিনাবাদামের কার্নেলের তুলনায় দ্বিগুণ আয়রন থাকে।
- সূর্যমুখী বীজ ভিটামিন ই-এর একটি চমৎকার উৎস।
