মার্কিন অঞ্চল প্রধান সয়াবিন উৎপাদনকারী এলাকা। সয়াবিন তেল প্রেস মেশিন দিয়ে কীভাবে লাভ করা যায় তা অনেক ব্যবহারকারীর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন। সাধারণত, সয়াবিনের তেলের ফলন মাত্র ১৫-১৮%। তাই শুধু তেল বিক্রি করে লাভ খুবই কম। তাহলে কীভাবে সয়াবিন তেল প্রেসে বিনিয়োগ করে লাভ করা উচিত?
সয়াবিন তেল একটি সাধারণ ভোজ্য তেল। তাই সাধারণত সয়াবিন তেলই লাভের প্রধান উপায়। ব্যবহারকারী তেল নিষ্কাশনের জন্য সয়াবিন নিয়ে আসে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ ফি নেয়। অথবা সয়াবিন তেল বিক্রি করে। সাধারণত তেল বিক্রির লাভ তুলনামূলক বেশি। সয়াবিন হপার থেকে চাপে প্রবেশ করে এবং ডাঁটা ঠেলে দিয়ে ভ্রূণকে ক্রমাগত ঠেলে ও চাপ দেয়, কারণ তেল প্রেসের চাপের শর্তে ভ্রূণ বহন করা হয়, উচ্চ চাপের শর্তে তেল বেরিয়ে আসে। চাপ দিয়ে বের করা তেল সরাসরি প্যানে রান্না করা যায়। সাধারণত সয়াবিন প্রধানত কাঁচা ও চাপা হয়, তাই বীজ ভাজার প্রয়োজন নেই।
তেল চাপার পর যে সয়াবিন অবশিষ্ট থাকে তা হল বিন কেক। বিন কেকে প্রচুর পরিমাণে সয়াবিন প্রোটিন থাকে। সয়াবিন প্রোটিনের পুষ্টিগুণ খুব বেশি। তাই বিন কেক প্রক্রিয়াজাত করে কৃত্রিম মাংস তৈরি করা যায়। অথবা সরাসরি বিন কেক বিক্রি করা যায়। সাধারণত, এক পাউন্ড বিন কেকের দাম এক পাউন্ড সয়াবিনের দামের চেয়ে বেশি। এবং কেউ কেউ বিন কেক কিনতে আসে। তাই বিন কেকের বিক্রি নিয়ে চিন্তা করার প্রয়োজন নেই। তাই সাধারণভাবে, সয়াবিন তেল প্রেসের লাভ এখনও খুব চিত্তাকর্ষক।
