একটি বাণিজ্যিক চিনাবাদাম ভাজা মেশিন চিনাবাদাম, সূর্যমুখী বীজ, তরমুজের বীজ, বাদাম এবং আরও অনেক শুকনো ফল ভাজার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। গ্রাউন্ডনাট রোস্টার প্রধানত হিটিং টিউব বা গ্যাস হিটিং ওভেন ব্যবহার করে এবং এটি প্রযোজ্য হতে পারে
peanut oil production line. পিনাট রোস্টার মেশিনটির অটোমেশন ক্ষমতা উচ্চ, শব্দ কম, শক্তি সাশ্রয়ী, উৎপাদন ক্ষমতা বেশি এবং স্বাস্থ্যকর। এটি ছোট ও মাঝারি আকারের বাদাম প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট, ওয়ার্কশপ এবং স্ন্যাকস ফুড ফ্যাক্টরির জন্য আদর্শ রোস্টিং সরঞ্জাম।Contents
পিনাট রোস্টিং মেশিনের বিবরণ
১. পিনাট রোস্টার মেশিনটি হিটিং টিউবকে তাপ উৎপাদনের মূলনীতি হিসেবে ব্যবহার করে। এটি হিটারের বাইরের দেয়ালে কুণ্ডলীকৃত তারের মাধ্যমে বিদ্যুৎ প্রবাহ ব্যবহার করে একটি চৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি করে। যখন এই চৌম্বক ক্ষেত্র লোহার পাত্রের সংস্পর্শে আসে, তখন এটি অসংখ্য ছোট ছোট এডি কারেন্ট তৈরি করে, যার ফলে লোহার অভ্যন্তরীণ অণুগুলি দ্রুত গতিতে চলাচল করে এবং স্ব-তাপ উৎপন্ন করে, যার মাধ্যমে চিনাবাদাম গরম করার উদ্দেশ্য পূরণ হয়।
২. নতুন ধরনের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম হিসেবে, চিনাবাদাম ভাজা মেশিনটি ঐতিহ্যবাহী ভাজার পদ্ধতির ত্রুটিগুলো কাটিয়ে ওঠে। এর তাপীয় দক্ষতা ৯৫% পর্যন্ত, যা সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। গ্রাউন্ডনাট রোস্টিং মেশিনটি ১০ বছর বা তারও বেশি সময় ধরে একটানা ব্যবহার করা যায়। বাণিজ্যিক চিনাবাদাম ভাজা মেশিনটি সামনের ঘূর্ণন সামঞ্জস্য করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভাজা এবং উপাদান বের করে দিতে পারে।
গ্রাউন্ডনাট রোস্টিং মেশিনের গঠন
চিনাবাদাম ভাজা মেশিনটি প্রধানত একটি ট্রান্সমিশন ডিভাইস, ১৫টি স্বাধীন বৈদ্যুতিক হিটিং টিউব, একটি মোটর, একটি বৈদ্যুতিক কন্ট্রোল বক্স, একটি হ্যান্ডহুইল, একটি সংগ্রহ ট্রে, একটি ফিডিং পোর্ট এবং একটি ডিসচার্জিং পোর্ট নিয়ে গঠিত।
- ইনলেট প্রধানত কাঁচা চিনাবাদাম খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এর সাথে একটি ঢাকনা থাকে।
- আউটলেট ভাজা চিনাবাদাম বের করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
- রিসিভিং ট্রে বেকিং প্রক্রিয়ার সময় উৎপন্ন বর্জ্য সংগ্রহ করতে ব্যবহৃত হয়।
- একটি রোটারি ড্রামে ১৫টি হিটিং টিউব থাকে যা রোস্টিং ফার্নেস গরম করে।
- ইলেকট্রিক কন্ট্রোল ক্যাবিনেট হল সেই সরঞ্জাম যা পুরো চিনাবাদাম রোস্টিং মেশিন নিয়ন্ত্রণ করে। এটি বুদ্ধিমান কন্ট্রোল বাটন বা প্যানেল ব্যবহার করে বেকিংয়ের তাপমাত্রা, সময় এবং অন্যান্য প্যারামিটার নিয়ন্ত্রণ করে।
- মোটর চিনাবাদাম রোস্টিং সরঞ্জামের ঘূর্ণায়মান ড্রামের কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণ করে।
- বিদ্যুৎ বিভ্রাটের সময় ম্যানুয়ালি উপাদান বের করতে হ্যান্ডহুইল ঘুরান।
- টেম্পারেচার প্রোব ওভেনের তাপমাত্রা পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়। ইলেকট্রিক কন্ট্রোল বক্সের PV ওভেনের বর্তমান তাপমাত্রা দেখায়; SV হল সেট তাপমাত্রা। টেম্পারেচার প্রোব স্বয়ংক্রিয়ভাবে ওভেনের তাপমাত্রা অনুধাবন করে। যখন বর্তমান তাপমাত্রা সেট তাপমাত্রার সমান হয়, তখন চিনাবাদাম রোস্টিং প্ল্যান্ট গরম করা বন্ধ করে দেয়।
বাণিজ্যিক চিনাবাদাম রোস্টারের ব্যাপক প্রয়োগ
একটি বহু-উদ্দেশ্যমূলক বাণিজ্যিক চিনাবাদাম রোস্টিং মেশিন প্রধানত কার্নেল, চিনাবাদাম, চেস্টনাট, আখরোট, বাদাম, খাওয়ার মটরশুটি, মটরশুটি, তরমুজের বীজ এবং অন্যান্য দানাদার উপাদান ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়।
শিল্প চিনাবাদাম ভাজা মেশিনের বৈশিষ্ট্য
- চিনাবাদাম ভাজা মেশিনের সুবিধা হলো দ্রুত গরম হওয়া, স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা, কম বিদ্যুৎ খরচ, কম পরিচালন ব্যয়, দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহার, সহজ পরিচালনা, শক্তি সাশ্রয় এবং শ্রম সাশ্রয়।
- চিনাবাদাম সমানভাবে ভাজা হয়, যার ফলে চমৎকার চেহারা ও স্বাদ পাওয়া যায় এবং পৃষ্ঠের কোনো ক্ষতি হয় না।
- চিনাবাদাম ভাজা মেশিনের জায়গা কম লাগে এবং এটি সহজেই উৎপাদন লাইনের সাথে যুক্ত করা যায়।
- চিনাবাদাম ভাজা মেশিনটি ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, তাই ভাজা পণ্যগুলি স্বাস্থ্যকর ও উচ্চ মানের হয়।
চিনাবাদাম ভাজা মেশিনের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
চিনাবাদাম ভাজা সরঞ্জাম দুটি প্রকারে বিভক্ত: গ্যাস-হিটিং টাইপ এবং ইলেকট্রিক টাইপ। গ্যাস-হিটিং টাইপের জন্য, TZ-1 মডেলে (যাতে একটি একক রোটারি ড্রাম রয়েছে) গ্যাস খরচ ২-৩ কেজি/ঘন্টা। আউটপুট যত বেশি, ভাজার ড্রামের সংখ্যা তত বেশি। ছোট আকারের ব্যবসার জন্য, TZ-1 এবং TZ-2 প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। মাঝারি ও বড় চিনাবাদাম প্রক্রিয়াকরণ উৎপাদন লাইনের জন্য, TZ-3, TZ-4 এবং TZ-5 বেশি প্রয়োগ করা হয় এবং সাধারণত ডিসচার্জ পোর্টের সামনে একটি কনভেয়র বেল্টের সাথে যুক্ত করা হয়। অ-মানক স্পেসিফিকেশনের জন্য, যেমন মেশিনের আকার, মেশিনের উপাদান, সহায়ক ডিভাইস ইত্যাদি, আমাদের কোম্পানি মেশিনটি কাস্টমাইজ করতে পারে।
| মডেল | মাত্রা (মিমি) | আউটপুট (কেজি/ঘণ্টা) | মোটর শক্তি | ইলেকট্রিক হিটিং শক্তি | গ্যাস খরচ |
| TZ-1 | 3000*1200*1700 | ৮০—১২০ | ১.১ কিলোওয়াট | ১৮ কিলোওয়াট | ২-৩ কেজি/ঘণ্টা |
| TZ-2 | 3000*2200*1700 | ১৮০—২৫০ | ২.২ কিলোওয়াট | ৩৫ কিলোওয়াট | ৩-৬ কেজি/ঘণ্টা |
| TZ-3 | 3000*3300*1700 | ২৮০—৩৫০ | ৩.৩ কিলোওয়াট | ৪৫ কিলোওয়াট | ৬-৯ কেজি/ঘণ্টা |
| TZ-4 | 3000*4400*1700 | ৩৮০—৪৫০ | ৪.৪ কিলোওয়াট | ৬০ কিলোওয়াট | ৯-১২ কেজি/ঘণ্টা |
| TZ-5 | 3000*5500*1700 | ৫০০—৬৫০ | ৫.৫ কিলোওয়াট | ৭৫ কিলোওয়াট | ১২-১৫ কেজি/ঘণ্টা |
রপ্তানির একটি সাধারণ উদাহরণ
আমাদের চিনাবাদাম ভাজা প্ল্যান্টটি অনেক দেশে খুবই জনপ্রিয়। নিচের ঘটনাটি একটি উদাহরণ। এই নাইজেরিয়ান গ্রাহক একজন স্ব-কর্মসংস্থানকারী ব্যক্তি, যিনি ভাজা চিনাবাদাম তৈরি করে তারপর চিনাবাদাম তেল প্রেস করার পরিকল্পনা করছেন। এই উচ্চ-দক্ষ চিনাবাদাম রোস্টারটি এখন তার ব্যবসার জন্য একটি বড় সহায়ক।
নাইজেরিয়ায় বাণিজ্যিক চিনাবাদাম ভাজা ও খোসা ছাড়ানোর মেশিন রপ্তানি
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সূর্যমুখী বীজ ভাজা মেশিন
হোম ইউজ রোস্টার
