Инсталация за производство на слънчогледово олио

Слънчогледовото олио е високопитателно растително масло с голямо пазарно търсене и широки инвестиционни перспективи. Заводът за производство на слънчогледово олио използва усъвършенствана технология за физическо пресоване и оборудване за рафиниране, като произвежда слънчогледово олио от първи клас, което може да се продава директно. Технологичните етапи на линията за производство на слънчогледово олио включват основно печене, пресоване, филтриране, рафиниране и бутилиране. Линията се отличава с висока степен на автоматизация, различни мощности и високо качество на маслото. Машината за преработка на слънчогледово олио е подходяща за малки и средни фабрики или цехове за извличане на масло.

Преглед на слънчогледовото олио и индустриалния процес

Тъй като слънчогледовото олио съдържа около 66% "линолова киселина", то е известно като "здравословно хранително масло" на 21-ви век, а хранителната му стойност е изключително висока. То има ефект на понижаване на холестерола в кръвта, предотвратяване и лечение на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. От слънчогледовите семена може да се извлече висококачествено хранително слънчогледово олио с ниско съдържание на холестерол.

Слънчогледовите семки основно се делят на обикновени слънчогледови семки и маслодайни слънчогледови семки. Обикновените слънчогледови семки се преработват в сушени плодове за продажба, а маслодайните слънчогледови семки са по-подходящи за преработка и извличане на слънчогледово масло. Преработката на слънчогледово масло, поради високото му съдържание на масло, обикновено се извършва в индустрията чрез пресови технологии. В зависимост от различното качество и масленост на маслодайния слънчоглед от различни места, добивът на масло от слънчогледови семки (маслодаен слънчоглед) е 32%-42%. От гледна точка на оборудването за преработка на масло, основният въпрос е изборът на преса за слънчогледово масло и оборудване за рафиниране.

Въведение в инсталацията за производство на слънчогледово масло и нейните характеристики

Има два начина за извличане на слънчогледово масло от слънчогледови семки: студено пресоване и горещо пресоване. Студеното пресоване е директно пресоване на слънчогледови семки с преса за слънчогледово масло след предварителна обработка, но добивът на масло при студено пресоване не е висок. Също така, произведеното масло не е с богат аромат, има високо съдържание на вода и не се съхранява лесно. Горещото пресоване има един допълнителен процес на печене в сравнение със студеното пресоване, поради което горещо пресованото слънчогледово масло има по-висок добив на масло и по-силен аромат. В индустрията за преработка на слънчогледово масло обикновено се използва методът на горещо пресоване с машина за печене на слънчогледови семки. Горещото пресоване на слънчогледово масло с шнекова преса е по-разпространено и действителното качество на маслото е добро.

Рафинирането на слънчогледовото масло е също толкова важно. Слънчогледовото масло, получено след предварително пресоване в маслопреса, не се препоръчва за директна консумация и не отговаря на държавния стандарт за слънчогледово олио за хранителни цели. Суровото слънчогледово масло съдържа някои примеси, включително пептизиращи примеси, свободни мастни киселини, пигменти, миризми, восъци и др. Суровото слънчогледово масло трябва да бъде рафинирано, за да се получи висококачествено слънчогледово олио, което отговаря на държавните стандарти. Едва тогава то може да бъде продадено на дребни инвеститори или маслобойни за по-нататъшна преработка. За производството на висококачествено слънчогледово олио от първи клас и разширяване на продажбите, оборудването за рафиниране на слънчогледово масло е от съществено значение.

Какви са общите етапи на преработка на слънчогледово масло?

• Стъпка 1: Печене (термична обработка)

Термичната обработка е един от най-важните процеси при извличането на масла и мазнини. Материалите, които се пресоват след печене, се наричат горещо пресоване, а тези, които не са подложени на термична обработка – студено пресоване. Слънчогледовите семена се пресоват основно чрез горещо пресоване, като ефектът от термичната обработка оказва пряко влияние върху гладкото протичане на целия производствен процес на олио, нивото на добив на масло и качеството на маслените продукти и кюспето. Най-добре е да се изберат маслодайни слънчогледови семена, които са един месец след прибиране на реколтата. Горещо пресованият маслодаен слънчоглед може да се пресова равномерно, когато достигне 70% или 80% степен на изпичане, като тогава се постига най-висок добив на масло и олиото е много ароматно.

• Стъпка 2: Пресоване

Прътът на маслопресата за слънчоглед в цеха за производство на слънчогледово масло има зигзагообразна крива и конична повърхност. При пресоването на маслодайния слънчоглед той се бута и притиска от пресовия шнек, поради което вътрешното пространство между шнека и пресовия цилиндър непрекъснато намалява. Тук суровината се редува между притискане и отпускане, като структурата ѝ непрекъснато се коригира, за да се обръща равномерно, така че неизвлеченото масло или суровината с по-малко масло да имат повече възможности за пълноценно пресоване.

• Стъпка 3, Филтриране

Слънчогледовото масло, извлечено от автоматичната маслопреса за слънчоглед, съдържа известно количество утайка. За да се повиши неговата чистота, машината за слънчогледово масло е оборудвана с два вакуумни филтърни барабана за масло. Филтрираното масло има по-малко пяна, бистро и прозрачно е, а ароматът му се носи.

• Стъпка 4, Рафиниране

Процесът на рафиниране на слънчогледово масло в цеха за производство на слънчогледово масло включва основно пет части: обезсмоляване, неутрализация, избелване и дезодориране (обезвосъчаване). Функцията на обезсмоляването е да премахне пептизиращите примеси от суровото слънчогледово масло. Неутрализацията действа, като премахва свободните мастни киселини от суровото слънчогледово масло. Свободните мастни киселини могат да доведат до гранясване на слънчогледовото масло. Функцията на избелването е да премахне пигментите от суровото слънчогледово масло, така че цветът да отговаря на държавния стандарт. Функцията на дезодорирането е да премахне неприятните миризми от суровото слънчогледово масло. Функцията на обезвосъчаването е да премахне восъка от суровото слънчогледово масло и да подобри качеството на маслото.

• Стъпка 5, Бутилиране

Машините за напълно автоматично пълнене на слънчогледово масло осигуряват ефективно и прецизно пълнене. Автоматичната машина за опаковане на масло отговаря на стандартите за безопасност при преработка на храни и спестява много труд.

Машинни детайли на инсталация за преработка на слънчогледово масло

Машина за предварителна обработка: белачка за слънчоглед

Машина за печене на слънчогледови семки

• Автоматично регулиране на температурата
• Висока ефективност на печене
• Равномерен ефект на печене
• Налично електрическо и газово отопление

Машина за пресоване на слънчогледово олио

• Високо ниво на извличане на масло
• Голям добив на масло
• Чисто и качествено масло
• Система за филтриране на масло
  

Инсталация за рафиниране на слънчогледово масло

• Пълен процес на рафиниране
• Усъвършенствана технология за рафиниране
• Охлаждащо масло от първи клас
• Големи капацитети

Машина за пълнене на слънчогледово олио

• Точен обем на пълнене
• Висока скорост на пълнене
• Материали на машината, подходящи за хранително-вкусовата промишленост
• Различни дозиращи глави

Автоматичната машина за пълнене използва безстепенно честотно регулиране на скоростта и работи гладко. След пълнене, дозиращата глава използва вакуумно засмукване или устройство с приемна тава, за да се гарантира липса на замърсяване. Машината е изработена от неръждаема стомана SUS304, която отговаря на стандартите за безопасност при преработка на храни.

Параметри на инсталация за производство на слънчогледово олио

Таблицата показва някои от моделите на нашата инсталация за преработка на слънчогледово олио. За всяка машина съществува серия от модели или типове, които да отговорят на изискванията на клиенти с малък, среден или голям капацитет. При специални изисквания нашата компания може да предостави персонализирани услуги.

Предимства на производствената линия за слънчогледово олио

• Разумна инвестиция, лесна експлоатация и малка заемана площ.
• Висока степен на автоматизация на оборудването за слънчогледово олио, висока производствена ефективност и икономия на разходи за труд.
• Технологията за извличане на масло е напреднала, добивът на масло е висок, с добър икономически ефект.
• Преработеното слънчогледово олио е с високо качество и може да достигне стандарта за първокласно хранително олио.
• Заводът за производство на слънчогледово олио има разнообразно приложение, като може да преработва и други маслодайни култури, като фъстъци, соя, рапица и др.

Как да стартирате завод за слънчогледово олио?

1. Когато инвестирате в проект за преработка на слънчогледово олио, независимо от мащаба на проекта, се препоръчва да потърсите помощ от надежден производител на инсталации за производство на слънчогледово олио. Taize разполага с богат опит в производството на машини за преработка на хранителни масла и множество реализирани сделки, като е надежден партньор за повечето инвеститори в изграждането на маслодобивни заводи. Ние осигуряваме техници за проектиране на процеси, инсталиране на машини, пускане в експлоатация и обучение на персонала. Нашите машини за преработка на олио са инсталирани в голям брой държави и са донесли значителни ползи на клиентите.

2. По отношение на инвестиционния мащаб, за инвеститори с ограничени възможности и нисък бюджет, могат да започнат с малки инвестиции, например отваряне на маслобойна. Тя предлага по-гъвкава преработка.

3. За да инвестирате в завод за производство на слънчогледово олио, първото нещо е изборът на преса за слънчогледово олио. За пресоване на слънчогледово олио повечето потребители избират шнекова преса.

4. За да може преработеното от потребителя слънчогледово олио да има по-широк пазар, се препоръчва да се включи процес на рафиниране, който може да рафинира пресованото слънчогледово олио до стандарт за първокласно слънчогледово олио.