Царевичното зърно се състои основно от семенна обвивка, перикарп, ендосперм и зародиш. Въпреки че масата на царевичния зародиш е само 10% - 15% от зърното, съдържанието на сурови мазнини в него е особено високо – 33% - 56% от теглото на целия зародиш. Царевичният зародиш се използва предимно като маслен ресурс за приготвяне на царевично масло. То е богато на витамин Е и ненаситени мастни киселини като линолова и олеинова, които предпазват сърдечно-съдовата система. Знаете ли как се извлича масло от царевица с машина за извличане на царевично масло? По-долу са общите стъпки за процеса на извличане на царевично масло.
Как да извлечем масло от царевица?
Преди пресоване има няколко подготвителни стъпки за процеса на извличане на царевично масло. Първо трябва да извлечем зародиша на царевицата, да премахнем примесите и след това да използваме машина за пресоване на царевично масло, за да завършим извличането. Суровото царевично масло може да бъде рафинирано за получаване на годно за консумация масло.
Предварителна обработка преди извличане на масло
1. Извличане на царевичен зародиш: извличането на зародиша е една от важните стъпки за извличане на масло. Въз основа на различната устойчивост на счупване на царевичния зародиш и ендосперма, първо трябва да смачкаме ендосперма с валцова машина и след това да отделим зародиша с помощта на сито.
2. Отстраняване на примеси: почистете добре царевичните зародиши преди пресоване, като премахнете примеси като шлака и прах, и ги пречистете с вибрационно сито, за да подобрите чистотата на зародиша.
3. Сушене: водното съдържание на прясно извлечения царевичен зародиш е високо. За да се подготви за пресоване, е необходимо да се намали водното съдържание до под 9%.
Пресоване на царевичен зародиш с машина за пресоване на царевично масло
Стъпка 1: Преди стартиране на инсталацията за пресоване на царевично масло трябва да се извърши цялостна проверка. Разхлабете контрагайката, завъртете винта обратно на часовниковата стрелка, така че коничната повърхност на винта да прилегне към коничната повърхност на изхода за кюспе. След това завъртете винта по часовниковата стрелка и затегнете контрагайката, за да се подготвите за стартиране.
Стъпка 2: Настройте температурния контролер на необходимата температура за пресоване, завъртете главния превключвател за отопление, за да загреете, и повишете температурата на машината. Температурата на машината за пресоване на царевично масло се контролира автоматично. Натиснете бутона за въртене напред на главния двигател, за да стартирате работата му, като посоката на въртене на спиралния вал трябва да бъде обратна на часовниковата стрелка.
Стъпка 3: При пресоване е необходимо да се осигури температура на кюспето около 100°C, за да се улесни изтичането на масло. Съдържанието на масло в царевичния зародиш е високо, така че може да се използва метод на двукратно пресоване. Обърнете внимание на чистотата на масления път по време на пресоването.
Забележка: По време на нормално пресоване подаването трябва да бъде равномерно, като избягвате празен ход при твърде много или твърде малко материал. В този момент натоварването на машината е нормално, работата е стабилна, звукът е ритмичен, а дебелината на кюспето обикновено се контролира на 0,5-2 mm.
Стъпка 4: Преди спиране на машината за пресоване на царевично масло спрете подаването, разхлабете изхода за кюспе, след това подайте малки количества трохи от кюспе, докато остатъчните материали в пресоващата камера се изхвърлят. Завъртете винта обратно на часовниковата стрелка за 1-3 оборота след спиране, след което изключете захранването.
