زيت الطهي يُستخدم بشكل أساسي في حياتنا اليومية. بشكل عام، الزيت الخام المعصور أو المستخلص يحتاج إلى المعالجة بواسطة معدات تكرير زيت الطهي قبل أن يصبح زيتًا صالحًا للأكل. ظهور معدات تكرير زيت الطهي قد حل هذه المشكلة، وتحسنت جودة الزيت بشكل كبير. الزيت المكرر الذي تتم معالجته بواسطة آلة تكرير الزيت يتميز بلون زاهٍ ونكهة فريدة، ويلبي معايير زيت الطهي ويمكن تعبئته وبيعه مباشرة. هناك طرق تسخين متنوعة، بما في ذلك الكهرباء، غلاية البخار، وزيت نقل الحرارة، لتلبية احتياجات العملاء المتنوعة. أثناء التشغيل اليومي، يجب على المستخدمين الانتباه إلى بعض النقاط الرئيسية في التشغيل والصيانة.
احتياطات استخدام معدات تكرير زيت الطهي
- انتبه إلى غلاية البخار المستخدمة في آلة تكرير الزيت الكبيرة: يجب ألا يتجاوز الضغط في الغلاية 0.6 ميجا باسكال، ويجب تشغيل الغلاية وصيانتها بدقة وفقًا لإجراءات التشغيل المحددة.
- يجب أن تكون وصلات أنابيب البخار محكمة الإغلاق ومتصلة بإحكام دون تسرب بخار.
- افحص بانتظام ما إذا كانت المواد عند توصيل كل آلة مفردة فضفاضة أو مسدودة، وما إذا كان جزء نقل الحزام ينزلق، حتى لا يؤثر على كفاءة العمل.
- يجب ألا تقل درجة حرارة الورشة عن 15 درجة مئوية.
- في حالة انقطاع التيار الكهربائي المفاجئ أثناء تشغيل آلة تكرير زيت الطهي، أغلق المفتاح على لوحة التحكم الكهربائية فورًا، وأغلق بوابة التغذية على كل آلة مفردة وزد فجوة المطحنة.
طريقة صيانة آلة تكرير زيت الطهي
- قم بتزويد الشحوم بانتظام في الأجزاء ذات الصلة وفقًا لتعليمات المعدات.
- افحص درجة حرارة الزيت في كل علبة تروس بشكل متكرر. إذا تجاوزت درجة حرارة الزيت النطاق المحدد، يجب اتخاذ إجراءات التبريد فورًا.
- عند إيقاف تشغيل الماكينة لأكثر من ساعة، قم بتنظيف جميع المواد الخام في المعدات وتصريف الماء في الطبقة البينية للبخار.
- من المرجح أن يعلق مكبس أسطوانة الزيت بالشوائب مثل الغبار. التراكم المفرط سيسبب تآكل المعدات، ويحتاج إلى تنظيف منتظم.
- بعد تشغيل معدات تكرير زيت الطهي، يجب إجراء الصيانة كل 4-6 أشهر، واستبدال الأجزاء البالية، وإضافة كمية كافية من زيت التشحيم والشحوم إلى صندوق المحامل. قم بإزالة الأوساخ على المعدات، وشد البراغي المتصلة في كل مكان، وامسح سطح معدات تكرير زيت الطهي.
- انتبه إلى ضغط مضخة الزيت. إذا كان الضغط قويًا جدًا، فإن قوة التأثير على النظام الهيدروليكي تكون أكبر، مما قد يتلف معدات وأجزاء الضغط. وبالمثل، انتبه إلى الضغط عند عودة الزيت إلى المضخة.
باختصار، تحتاج مصانع معالجة زيت الطهي إلى صيانة آلة تكرير زيت الطهي بانتظام وتنظيف الشوائب من المعدات لضمان أداء مستقر وعمر طويل للمعدات.
